Minden nap egy kis bor jótékony hatással van az emberi testre. Az aranyszabály azonban itt is érvényes, nagyon fáj. Ezért ennek a finom italnak az ivását napi egy csészére kell korlátoznia.

egészségére

2009. szeptember 8., 0:00 óra Katarína Gécziová



Jelenleg az emberek a bort általános italnak tartják. Korábban nem volt ilyen. Szent és gyógyító hatásokat tulajdonítottak neki. Az ókori egyiptomiak és a görögök ünnepelték. Az ókori Rómában több szerző kiterjedt műveket írt a szőlőtermesztésről és a bortermelésről. A középkorban szerzetesek imádják. A rendszeres borfogyasztást még az egyházak is jóváhagyták.

Az orvosi eskü orvosa, Hippokratész görög orvos évszázadokkal ezelőtt ajánlotta, hogy rendszeresen igyon bort. Kortársai még fertőtlenítőszerként is használták.

Pozitív hatások

Az ókori gondolkodók nem álltak messze az igazságtól. A jelenlegi kutatások kimutatták ennek az italnak az emberi testre gyakorolt ​​pozitív hatásait. A környezet, a stressz, a dohányzás és a helytelen táplálkozás a szabad gyökök forrása, amelyek ellen antioxidánsokkal (C-, E-vitamin és béta-karotin) hatékonyan védekezhetünk, lehetőleg italokban. A főétkezés után elfogyasztott kis mennyiségű bor jó antioxidáns, csökkenti a magas koleszterinszintet, csökkenti a vérrögök képződését és megvédi a testet a szív- és érrendszeri betegségektől.

Dán szakértők megállapították, hogy a finom gyümölcslé mérsékelt fogyasztása csökkenti az Alzheimer-kór és a demencia kockázatát. Ezért különösen a középkorúaknak és az idősebbeknek érdemes rendszeresen inniuk kis mennyiségű bort.

Diétára jó

Az ausztrálok viszont azt javasolják, hogy naponta fogyasszanak néhány deci bort, ha valaki túlsúlyos. A finom ital nem sok kalóriát tartalmaz, és zsírt éget. Mivel a túlzott mennyiségű zsírt elsősorban a vörös fajok semlegesítik, megfelelő italnak kell lenniük a vágási lakomákon.

A feltétel azonban mindenképpen ésszerű mennyiség - egy, maximum napi három pohár - fogyasztása. Nagy dózisban az ember egészségügyi problémákat kockáztat.

Piros vagy fehér?

A vörösborról azt mondják, hogy egészségesebb, mint a fehér. A vörös előállítás technológiája lehetővé teszi, hogy a must egy ideig érintkezésben maradjon a szőlőhéjakkal, amelyek flavonoidokat tartalmaznak. Ezek antioxidáns hatásúak, így megvédik a testet a szabad gyököktől, és így megakadályozzák a rák kialakulását. Fehérbornál a sajtolás azonnal megtörténik, és a bőrrel való érintkezés rövidebb.

A bor olyan anyagokat tartalmaz, amelyek megvédik a hajszálerek és a kollagént az érfalakban, és megakadályozzák a vérlemezkék aggregálódását, azaz a vérrögök képződését. Megakadályozzák az artériás meszesedést elősegítő "rossz" koleszterin (LTD) emelkedését is.

A borivás szintén pozitív hatással van a szív- és érrendszerre, és csökkenti a nyomást. Megakadályozza a sejtek károsodását és ezáltal megvédi a gyulladásos folyamatoktól is.

A megfelelő arány

A sok jótékony hatás ellenére az orvosok figyelmeztetnek: "A borivás csak kiegészítésként szolgálhat, és nem kezelési eszközként. A bor gyógyszer, de ha túllépünk egy bizonyos határt, pozitív hatása káros hatásúvá válik."

A körülbelül 70 kilogramm súlyú ember számára az optimális dózis napi három deciliter, míg a nőké fél decivel kisebb. Az ajánlott adag ezért napi egy és két pohár vörösbor.