csemege

Részvény

Amikor egy rendhagyó vacsora jelenik meg az asztalon, a család minden tagja elégedett.

Keltsd életre klasszikus étlapodat, és próbálj ki valami újat. A francia sós quiche sokféleképpen elkészíthető, és azt tanácsoljuk, hogyan lehet liszt nélkül elkészíteni, hogy még táplálóbb és egészségesebb legyen.

Ehhez a lisztmentes quiche-hez nem kell sok összetevő. Ezenkívül díszíthető és kombinálható különféle zöldségekkel, de hússal is, ha szeretsz kísérletezni!

Hozzávalók

A Quiche süteményként készül, ezért a legjobb sütemény formájában sütni. Alacsonyabb is elegendő a korpuszhoz, de ha nincs, használja a klasszikus mélyebb alját. Egy spenóttal és gombával készített quiche lemezhez, amelyből körülbelül 8 háromszöget kap, szükségünk lesz:

  • 4 tojás
  • 200 g reszelt sajt (goudu vagy eidam, metélőhagyma is jó)
  • 1 csésze túró
  • 1 kisebb hagyma
  • 10 kisebb gomba
  • 2 marék friss spenót (vagy 150 g fagyasztott spenótlevél kockákban)
  • só
  • fekete őrölt bors
  • vagy (választható)
  • 1 paradicsom köretnek (opcionális)

Az elkészítés módja

Ennek a tojásos süteménynek az elkészítési eljárása nagyon egyszerű.

1. Melegítse a sütőt 180 fokra.

2. Melegítsünk fel egy serpenyőt egy evőkanál olívaolajjal, és pirítsuk meg a kis darabokra vágott hagymát. Addig pirítsuk a hagymát, amíg megpuhul.

3. Adja hozzá a gombát a hagymához, amelyet meghámoztunk és finom apró darabokra vágtuk. Süssük egy ideig.

4. Adjunk hozzá spenótot, sót és fűszerezzük, fedjük le az edényt fedővel, és lassú tűzön pároljuk 5 percig.