Tavaly év végén elindult az Egészséges táplálkozás az egészséges szívért projekt. Mint arról már tájékoztattunk, az egészséges táplálkozás kritériumainak megfelelő ételeket jól láthatóan fel kell tüntetni

címke

Tavaly év végén elindult az Egészséges táplálkozás az egészséges szívért projekt. Mint arról már tájékoztattunk, az egészséges táplálkozás kritériumainak megfelelő ételeket jól láthatóan fel kell tüntetni. Ugyanakkor a vevő a csomagolásból megtudhatja pontos összetételüket és energiaértéküket.

"A rövid távú cél a helytelen étkezési szokások megváltoztatása. Hosszú távon ennek pozitív hatással kell lennie a szív- és érrendszeri és onkológiai betegségek morbiditására és halálozására" - mondja Ivan Rovný, a Szlovák Köztársaság főhigiénikusa. A szív- és érrendszeri és onkológiai betegségek jelentik a legnagyobb veszélyt a szlovák egészségügyi rendszerre. A szív és a keringési rendszer betegségei okozzák az összes haláleset felét. A rák előfordulása az elmúlt tíz évben 16 százalékkal nőtt.

"E betegségek húsz-hatvan százaléka a táplálkozásnak köszönhető" - mutat rá Rovný. A legtöbb szlovák azonban egészségtelenül étkezik. Az elmúlt években a tej, tejtermékek és marhahús fogyasztásunk riasztóan csökkent. A burgonya, hüvelyesek, zöldségek és gyümölcsök sem túl népszerűek. Éppen ellenkezőleg, túl sok cukrot és tojást fogyasztunk. A fő okok az árak liberalizálása és a lakosság többségének romló gazdasági helyzete.

Pavel Koncoš földművelésügyi miniszter információi szerint jelenleg tárgyalások folynak több olyan élelmiszeripari céggel, amelyek érdekeltek a projektben való részvételben. A csomagolás egyelőre továbbra is probléma. Változásuk nagyon drága a gyártók számára. "Megoldható matricákkal vagy az értékesítési terület megjelölésével" - mondja Jozef Dvonč, a koordinációs bizottság tagja.

A Földművelésügyi Minisztérium arra is törekszik, hogy az egészséges élelmiszerek gazdasági elérhetőségét széles körben biztosítsák. Az egyik lehetőség az áfa módosítása. Koncoš azonban itt látja a Földművelésügyi és Pénzügyminisztérium nézeteltérését. "Attól tartok, hogy az áfa csökkentése nem reális. A Pénzügyminisztérium úgy véli, hogy ez nem befolyásolná a fogyasztói árakat, de a nyereség a termelők könyvelésébe kerülne" - teszi hozzá Koncoš.