A veganizmus minden szempontból nyers
Ezt a nyers mangótortát készítettük születésnapi megrendelésre. Halom friss gyümölcs, csokoládé és mangó. Ez a mi majdnem nyári kombinációnk. Itt megosztjuk veled a nyers receptet. Nyers mangós csokoládétorta:
A korpuszhoz szüksége van:
- csésze dió (áztatott, szárított)
- egy csésze reszelt kókusz
- egy csésze áztatott mazsola
- Fél csésze friss datolya
- egy vanília hüvely (belül)
- fél citromlé + reszelt héj, ha szerves
Minden összetevőt egy S-alakú késsel kell feldolgozni. Ez egy olyan tésztát hoz létre, amelyet könnyen a forma aljára tolunk.
Csokoládé krém:
- csésze áztatott kesudió (kb. 200 g)
- 2 banán
- fél avokádó
- egy marék friss datolyához (áztassa egy ideig)
- 1-2PL szentjánoskenyér vagy pirítatlan kakaó
- 7 PL kakaóvaj (oldva)
Mangókrém:
- csésze áztatott kesudió (200g)
- 1 érett mangó
- Fél avokádó
- egy kis agave, ízlés szerint
- 7PL kókuszolaj
A csokoládé és a mangó krém központilag rétegezhető a testen. Ez lehetővé teszi, hogy a sütemény egy éjszakán át megszilárduljon.
Csokoládé hab:
- kakaóvaj (kb. 100 g)
- Kakaó
- agave
- egy evőkanál kókuszolaj
Oldja fel az összetevőket gőz felett, és alaposan keverje össze. Öntsük a tejszínt a tortára, és tegyük rá a gyümölcs, amelyet a hab a tortán rögzít. A gyümölcsből főleg epret, szőlőt és vörös narancsot nyertünk.