saját

Burgonyás palacsinta, kenetek, levesek, gulyás, sült hús és egyéb finomságok - mindehhez fokhagyma kell. Az ókori konyhákban aromás és gyógynövényként használták. A fokhagyma ára emelkedik, nemrég szó szerint, csak nézze meg az árcédulákat a boltokban. Most jó alkalom ültetni, például saját terméséből.

Ültetés és pácolás

Ültetésre sértetlen, egészséges és megközelítőleg ugyanolyan nagy fejeket választunk. Bontjuk őket szegfűszegre - ültetésre a peremről származó nagy rudak a legalkalmasabbak. A konyhában kicsi, sérült és foltos szegfűszegeket használunk. A fejeket közvetlenül a pácolás és ültetés előtt szétszereljük.



Fotó: thinkstock.com

A fonálféreget Sulky 5% -os oldatában (10 l vízre 500 ml Sulky) kezeljük 6–12 órán át. Ha a szegfűszeget többről növesztjük, nem szétszereljük, hanem egészben ültetjük el - két-három növény nő belőle.
Téli fokhagymát ültetünk októberben (a déli területeken még novemberben is), tavaszi fajtákat márciustól áprilisig, hogy 25–60 × 10–15 cm-t szorítsunk be. Ültetési mélység 8-10 cm.
ALAPFELTÉTELEK

Palánták vásárlása
• az eladó köteles
benyújtani a fajta nevét, a kijuttatás időpontját, a szaporítás mértékét tartalmazó dokumentumokat, valamint a vetőmag minőségéről szóló igazolást vagy a vetőmag elfogadásáról szóló döntést
• téli fajták - őszi botok
Alan-Dukát, Makói öszi, Matúš, Mojmír, Novozámocký, Radoš, Ropal, Valko, Záhorský
• tavaszi fajták
Japán
A fokhagyma téli fajtái valamivel korábban érnek, június és július fordulóján betakaríthatjuk őket. Nagyon jól tárolhatók, és megfelelő körülmények között új betakarításig tartanak. A tavaszi fajták szintén nagyon jövedelmezőek, augusztus folyamán érnek és nagyon jól tárolhatók.



Téli fajtákat ültetünk októberben, és novemberben a déli területekre is telepíthetjük. Fotó: thinkstock.com

Talajelőkészítés
• talaj
nem lehet nagyon laza - minél később előkészítjük ültetésre, annál sekélyebben lazítjuk meg (elég 15 cm mélységig)
• alkalmatlan takarmánynövények
burgonya, fokhagyma, hagyma, póréhagyma, borsó, hagyma virágok, kardvirágok
• fokhagyma fokhagyma után
legkorábban négy-öt év után ültetünk

Táplálás
• humuszban gazdag talajok
jól vannak ellátva tápanyagokkal, ültetés előtt nem szükséges megtermékenyíteni, elegendő zöld trágyázást használni (hüvelyesek, fű)
• szegényebb talajok
ültetés előtt a komposztot vagy a szlovceritet kb. 15 cm mélységbe beépítjük
A második sorban fokhagymát termesztünk.



A fokhagyma ültetése után rendszeresen lazítjuk és gyomláljuk az ágyat. Fotó: thinkstock.com

Kezelés ültetés után

Meglazítjuk a talajt, gyomláljuk és öntözzük az aszály idején. Megtermékenyítjük kétszer-háromszor kálium-szulfáttal és kalcium-nitráttal (jég). A nitrogén támogatja a levelek növekedését, míg az illóolajok képződéséhez kénre van szükség, és a fokhagyma összetéveszthetetlen aromát és ízt ad. Ha sárguló növények jelennek meg az állványon, irgalom nélkül eldobjuk őket. Fusariosis, fonálférgek vagy fehér szklerocinia rothadással fertőződhetnek meg.

A szakértő azt tanácsolja
A legjobb, ha saját kezét használja ültetésre. A hüvely ekkor ideális esetben érintkezik a talajjal, helyesen vannak elhelyezve a kar lefelé és jól gyökereznek. Tűvel ültetve a szegfűszeg nem érinti teljesen a talajt és kevésbé gyökerezik. Néha az oldalukon fekve maradnak, a gyökérzet lelassul és főleg a botok alkotják az ún csövek - hajlított szárak.

Különleges bánásmód

Kalapácsokkal várnak ránk - olyan fajták, amelyek virágnövényt alkotnak, a növekedés tetején pacibulky. Éles késsel eltávolítjuk vagy letörjük, amint megjelenik a virágszár (májusban), és a szár még mindig meg van csavarodva. Ily módon a tápanyagokat a földalatti rész (jövőbeli áramlások) kialakulásához, és nem a kis pacibulák táplálékához használják fel. Ha nem távolítjuk el vagy későn távolítjuk el a virágszárakat, a termés alacsonyabb, a hüvelyek kicsik, a pacibulky a virágszárról a virágágyásba esik, és egy évig csak egy apró fokhagyma nő rajtuk.