Adatai alapján egyéni anyagcserédje: 1583 kcal, testtömeg-index (BMI): 33

táplálkozás

E testtömegindex alapján az elhízás kategóriájába sorolhatunk.

Az alapvető anyagcseréhez mindig szükséges a szükséges kalóriamennyiség elfogyasztása, mert ez az energiamennyiség nyugalmi állapotban biztosítja a test létfontosságú funkcióit (vérkeringés, légzés, hormonális szint stb.), Fizikai megterhelés nélkül.

Ha ezt az alapvető energiamennyiséget nem fogyasztják el, akkor a test "megtakarítási üzemmódra" vált, és minden, még egy kis mennyiségű energia is elkezd tárolni. Ezért magától értetődik, hogy a fogyás nem indul el.

Javaslom, hogy vezessen kalórianaplót. Így aztán könnyedén szabályozhatja a kalóriabevitelt.

Az étrend és az ételkészítési eljárások alábbi alapelemeit javaslom:

Teljes kiőrlésű, tönkölyből, rozsból, félbarna lisztből, vagy magvakból, vagy graham kenyérből álló kenyeret ajánlok. Fontos, ha lehetséges, hogy a kenyér ne fehér lisztből készüljön! Ha csak fehérlisztes pékárukhoz fér hozzá, akkor csak kis mennyiséget ajánlok belőlük.

A rosttartalom jóllakottság érzetét kelti, ezért csökkenti az étvágyat. Ezenkívül nagyon ajánlom a cukortartalmú ételek mellőzését az étrendből. A cukor és zsír szolgáltatja a legtöbb "luxus" kalóriát!

Tej és tejtermékek:

A sovány vagy félzsíros tejtermékeket ajánlom. A cukormenteseket is előnyben részesítik ebben a kategóriában. Fogyaszthat: 1,5% tejet, 12% tejszínt, zsíros vagy félzsíros túrót, kefirt, natúr joghurtot, „light” vagy „fitt” feliratú sajtokat. A kemény sajtok közül: Emmental, Edamer. Ezeket a sajtokat az ételek elkészítéséhez is felhasználhatja, hogy a menü változatosabb legyen.

Hús, húskészítmények

Ajánlott: baromfihús és húskészítmények. De fogyaszthat sertéshúst, borjúhúst, szegény halból készült termékeket. A húsból használja a vállat, a combot, az ágyékot!

Főttnek, pároltnak, töltöttnek, apróra vágottnak ajánljuk őket. Készítsük őket mártásként, szószként, salátaként, párolt köretként kerámiaedényekben, fóliában, sütőpapíron, vagy minimális mennyiségű zsírt használva. Javasoljuk a zöldségek cseréjét. A sült, becsomagolt ételeket csak sütőzsákokban történő elkészítés után, vagy kis mennyiségű zsírral bevont sütőpapíron lehet sütni. A bevont hús ugyanis sok zsírt szív fel.

A menüben minden zöldséget felhasználhat. Pácolt, töltött, főtt, párolt, sült, lengyel vagy angol (részben főtt, ropogós "ress").

A burgonya, a rizs, a tészta és a száraz hüvelyesek sok szénhidrátot tartalmaznak, ezért javasoljuk, hogy ritkábban és kevesebben fogyasszák őket. Legyen a tészta tojásmentes és durva lisztből

Köretként használhatja: köles, bulgur, kuszkusz, hajdina, amarant, quinoa. Sültkrumpli készítéséhez használjon sütőzsákot is!

A magas cukortartalmú gyümölcs sok kalóriát tartalmaz. Ezért kerülje a következők fogyasztását: banán, szőlő, szilva, körte, dinnye, szárított gyümölcs.

Ehet más gyümölcsöt nagy mennyiségben, naponta többször. Használhatja főtt ételekhez, például mártáshoz, leveshez, salátához vagy húshoz.

A cukortartalmú gyümölcstermékek tilosak, pl. lekvár, befőtt.

Eheted őket egyedül, vagy felhasználhatod ételek elkészítésére.

Omlett, sült hús (zsír nélkül) zöldségekkel vagy gyógynövényekkel ízesítve.

A folyadékbevitel és a sport szintén fontos az életmód megváltoztatásához. A folyadék mennyisége napi 1,5-2 liter, de nyáron sokkal több ajánlott! Bármilyen ital alkalmas, de nem tartalmaz magas cukortartalmat. A testmozgás nem sportot jelent! Mindenesetre gyaloglás, járás szükséges a napi napirenden. Ezek a mozgásformák nem igényesek! Ha elkerüljük a fizikai aktivitást, vagy minimálisra csökkentjük, az ízületi fájdalom a merevség miatt fokozódik. Tudományosan bizonyított, hogy nem szükséges megmenteni a fájdalmas ízületeket, éppen ellenkezőleg, növelni kell a mozgékonyságukat.

Ezen felül azt javaslom, hogy keressen fel egy speciális gyógytornászt, aki segítséget nyújt Önnek a problémák megoldásában.!

Jó egészséget és sok sikert kívánunk!

Tisztelettel
Viktória Doborová

Kérdés

C-vitamin gyümölcs fogyasztása kemoterápia alatt.

Kedves Magda! Családunkban van egy beteg, aki leukémia miatt kemoterápiát kap. A kórházban azt mondták neki, kerülje a C-vitamint tartalmazó gyümölcsöket és zöldségeket. Kérem, segítsen, milyen zöldségeket és gyümölcsöket ehet! Köszönjük a választ! Anna

A válasz

Kedves Anna!
A kórházban kapott információkra a válasz a következő. A magas C-vitamin tartalmú gyümölcsök a citrusfélék, a csipkebogyó és a bogyók (pl. Ribizli, acai bogyók, goji). A zöldségek közül a cékla, amely magasabb C-vitamin-tartalommal rendelkezik, de fogyasztása inkább kerülendő, mint elkerülése. Azt is szeretném megjegyezni, hogy nem találtam megerősítést ennek az orvosi ajánlásnak, amely szerint a kemoterápia során nem ajánlott a magas C-vitamin tartalmú ételek fogyasztása.A táplálékkiegészítők egy másik kategóriába tartoznak. Használatuk ellenjavallt lehet a kezelés során, mert a táplálékkiegészítők hatóanyagainak tartalma és összetétele nem minden esetben ellenőrizhető, ami befolyásolhatja/megváltoztathatja a kezelést. Ezért küldök önnek egy diétás javaslatot, amely segíthet.