Részvény

Amikor karcsúbb vonalra törekszel, már gondoltál arra, hogy melyik zsírokat fogyaszthatod el fogyáskor és fordítva, melyeket inkább kerüld. Ebben a cikkben számos kérdést megvitatunk, hogy világossá tegyük, milyen is valójában a "fogyás és a zsírok" kombinációjával.

amelyeket

Mi az egészséges zsír és az egészségtelen zsír?

A zsírok könnyen két általánosabb csoportra oszthatók. Az első az telített zsírok állati eredetű és másrészt itt vannak telítetlen zsírok növényi eredetű. Minden oldalról halljuk, hogy az előbbiek rosszak, és egyáltalán nem szabad megennünk őket. Ez alapvetően csak akkor igaz, ha ebédre steak van, vacsorára pedig disznótér.

Ha azonban állati zsírokat fogyaszt ésszerű összegben, tehát biztosan nincs veszélyben. Egy kis kenyérvaj és néhány főtt tojás, amelyet a hét folyamán itt-ott megkóstol, nem igazán késztetheti ráncra a homlokát.

Növényi zsírok esetében különösen zsírsavakra és olajokra van szükség az emberi test számára. Különösen természetes növényi olajokat és zsírokat, például olíva- vagy napraforgóolajat ajánlunk. Ezeket azonban megfelelő eljárásokkal kell előállítani és jól tárolni.

A magas hőmérsékleten áthaladó növényi zsírok teljesen alkalmatlanok. Ezért ügyeljen arra, hogy ne keressen jó zsírokat a kekszekben, amelyek magas hőmérsékletű kemencében áthaladnak. Fogyáshoz fogyás közben a margarin sem jó sütésnél általában használják.

A vaj rossz vagy jó?

Ez a kérdés valóban nagyon érdekes. Minden egyes margarin-gyártó erőszakkal megmondja, hogy a vaj rossz. Éppen ellenkezőleg, a vajgyártók pont az ellenkezőjét állítják.

De az az igazság marad, hogy a minőségi vaj az az A- és E-vitamin természetes forrása. De ez nem azt jelenti, hogy most vaj fogyasztható reggelire, tizedre és vacsorára.

Nézzük a múltat. A vaj az emberiséget végigkísérte az életen, mióta az emberek elkezdték háziasítani az első tejet adó állatokat. Most pedig térjünk vissza a jelenbe, és gondolkodjunk - mikor kezdődtek a koleszterinproblémák? Igen, csak a múlt században volt.

A tojásokat is gyakran emlegetik. Tehát rosszak?

Biztosan tudja, hogy a tojássárgája nagy mennyiséget tartalmaz koleszterin. Azonban nem biztos, hogy tudja, hogy ez a koleszterin az a tojásfehérje lecitinnel kiegyensúlyozott. Ez az anyag viszont hatékonyan csökkenti a vér koleszterinszintjét. A lecitin testünk fontos része, mivel a legtöbb emberi sejtnek szüksége van rá. Tehát a szabály itt is érvényes - mindent mértékkel.

Mindannyiunknak más az anyagcseréje és anyagcsere kor . A gyakorlatban ez annyit jelent, hogy a barátod bármit megehet és nem hízhat, de ez nem vonatkozik rád. Tehát, ha többször próbálsz lefogyni, akkor jó, ha megtudod, milyen anyagcseretípus vagy, és milyen a szervezeted képessége zsírok és szénhidrátok elégetésére.

Miért nélkülözhetetlenek a zsírok a szervezet számára?

Néhány zsír valóban szükséges a test számára. A zsírsavak különösen a táplálkozás pótolhatatlan összetevője, mivel a testünk nem képes önmagában előállítani őket. Különösen az omega 3 és az omega 6 zsírsavakra gondolunk.

A legtöbb zsírsavat megtalálhatja a zsíros halakban, mint pl lazac, makréla és szardínia. Olyan növényekben is előfordulnak, mint pl alfa-linolénsav (ALA). Ennek a savnak elegendő forrása például a lenmagolaj, a tökmag, a dió és a szójabab.

Az Omega 6 zsírsavak különféle magokat és dióféléket tartalmaznak. Hihetetlen hatással vannak egész életünk egészségére, de különösen a gyermek fejlődésének időszakában. És a kérdés megválaszolásához vannak zsírok szükséges a hormonok termelésében, és megkönnyítik a különféle folyamatokat - oxigén transzport és kalcium felszívódás. Nem feledkezhetünk meg arról sem, hogy segítenek a vitaminok felszívódásában a zsírokban, mint pl A, D, E és K. Más módon nem kapod meg őket.

A zsírok nagyon rosszak, ha lefogynak?

A válasz egyértelmű - NEM. A zsírok nem igazán rosszak. Fontos azonban, hogy túl sokan kényelmetlenül élnek velük. Élelmiszerek vásárlásakor ezért ügyeljen a címkékre, és kerülje a rejtett zsírt. A zsírok a testnek szólnak létfontosságú. Ezért, ha betartja "mindent mértékkel", akkor vegye be őket nem is kell aggódnia a fogyás miatt.

TÍPUS: "Kérdések és válaszok" tisztázni fogja az összes táplálkozási problémáját.