Finom szószok, zöldségek, húsdarabok, reszelt sajt ... Szeretjük mindezt feltenni tészta, egy gyors étkezés, amely megment minket egy nehéz munkanap után, még akkor is, ha a gyerekek azt gondolják, hogy hirtelen nem tetszik nekik semmi. Köszönöm semleges ízű felkészíthetjük őket sósra és édesre. De ma teljesen más módon fogjuk nézni a fogaikat - egészségre!

négyszer

Tészta sült paprikamártással

Hozzávalók:

  • 2 evőkanál olívaolaj,
  • 1 kockára vágott fehér hagyma,
  • 455 g sült pirospaprika, konzervben vagy házilag elkészítve, felesleges gyümölcslé nélkül, darabokra vágva,
  • 3 préselt gerezd fokhagyma,
  • só ízlés szerint,
  • 1 teáskanál szárított oregánó,
  • 1/2 teáskanál édes paprika,
  • 1/2 teáskanál őrölt fekete bors,
  • 240 ml zöldségleves,
  • 180 ml mandulatej,
  • 230 g teljes kiőrlésű tészta,
  • egy marék bazsalikom nagyobb darabokra vágva vagy szakítva,
  • vörösborecet ízlés szerint,
  • reszelt sajt szóráshoz - kihagyhatja.

Megközelítés

  1. Melegítsen egy evőkanál olívaolajat mérsékelten magas hőmérsékleten.
  2. Hozzáadjuk a hagymát, a borsot, a fokhagymát, a sót, az oregánót, az édes paprikát, az őrölt fekete borsot és kb. Négy percig pirítjuk - a hagymának megpuhulnia kell, és az egész keverék kissé megszárad.
  3. A kész keveréket vigye át egy konyhai robotgépbe, és keverje össze a pürével.
  4. Melegítsük fel az olaj másik felét, és tegyük vissza a paprikapürét a serpenyőbe.
  5. Amikor a keverék sűrűsödni kezd, adjuk hozzá a húslevest és a mandulatejet.
  6. Forraljuk fel a mártást, alkalmanként megkeverve és hagyjuk kissé csökkenteni.
  7. Hozzáadjuk a vörösborecetet és összekeverjük.
  8. Ezután adjuk hozzá a főtt tésztát és a bazsalikomot. Keverjük össze és tálaljuk. Jó étvágyat!

Egészségesebb tészta paradicsommal és spenóttal

Hozzávalók:

  • 1 evőkanál olívaolaj,
  • 3 préselt gerezd fokhagyma,
  • 265 g meggy paradicsom félbevágva,
  • só ízlés szerint,
  • ízlés szerint őrölt fekete bors,
  • 120 ml fehérbor,
  • 90 g nyers spenót,
  • 230 g spenót vagy teljes kiőrlésű tészta,
  • 50 g reszelt parmezán és egy kis extra dekorációra.

Megközelítés

  1. Melegítsük az olajat egy serpenyőben közepes hőmérsékleten.
  2. Adjuk hozzá a fokhagymát, és keverjük 30 másodpercig, amíg szagolni nem kezd.
  3. Adjunk hozzá fűszereket és paradicsomot. Három perc múlva adjunk hozzá bort.
  4. Végül adjuk hozzá a spenótot. Amikor kissé megpuhul, hozzáadjuk a főtt tésztát és végül a sajtot. Tálaljuk még melegen, sajttal megszórva. Jó étvágyat!

Tészta sült vajas sütőtökkel

Hozzávalók:

  • 1 vajas tök, meghámozva és kockára vágva,
  • 1/2 fehér hagyma kockára vágva,
  • olívaolaj tetszés szerint,
  • só ízlés szerint,
  • ízlés szerint őrölt fekete bors,
  • szerecsendió ízlés szerint,
  • 240 ml zöldségleves,
  • 240 ml mandulatej,
  • 2 préselt gerezd fokhagyma,
  • 1 teáskanál darab chili paprika - szárított pehely, elhagyhatja őket,
  • 1 teáskanál szárított zsálya,
  • 1 fej brokkoli különálló rózsákra vágva, párolással elkészítve,
  • 230 g teljes kiőrlésű tészta,
  • reszelt parmezán szóráshoz (elhagyhatja).

Megközelítés

  1. Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra.
  2. Helyezze a sütőtöket és a hagymát sütőpapírral bélelt tepsire, és fedje le olajjal. Hozzáadjuk a fűszereket - sót, szerecsendiót és fekete borsot -, majd összekeverjük. 25-30 perc alatt puhára sütjük.
  3. Tegye a kész tököt és hagymát turmixgépbe, és adjon hozzá zöldséglevest és mandulatejet. Keverjük simára.
  4. Egy serpenyőben közepes lángon melegítsen egy kevés olívaolajat fokhagymával, chilivel és zsályával. Keverjük körülbelül egy percig, majd adjuk hozzá a sütőtök pürét. Forraljuk fel, és keverjük hozzá a főtt tésztát és a párolt brokkolit.
  5. A kész tésztát meghintjük parmezán sajttal, és még melegen tálaljuk. Jó étvágyat!

Egészségesebb tészta, mint Alfredo

Hozzávalók:

  • 1 evőkanál olívaolaj,
  • 2 kockára vágott csirkemell,
  • 1 teáskanál só,
  • 1/2 teáskanál őrölt fekete bors,
  • 3 préselt gerezd fokhagyma,
  • 2 evőkanál liszt,
  • 240 ml csirkehúsleves,
  • 240 ml tej (választhat alacsony zsírtartalmú vagy ízlés szerint),
  • 1/2 teáskanál só szószonként,
  • 1/2 teáskanál őrölt fekete bors szószhoz,
  • 60 g friss spenót,
  • 230 g teljes kiőrlésű tészta,
  • 30 g reszelt parmezán - kihagyhatja.

Megközelítés

  1. Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat, és hozzáadjuk a felszeletelt csirkemelleket. Fűszerezzük sóval és őrölt fekete borssal. Süssük őket 5-8 percig, amíg mindkét oldalukra húzódnak.
  2. Ezután vegye ki a csirkét a serpenyőből, és adja hozzá a fokhagymát a sülthez. Süssük kissé közepesen magas hőmérsékleten. Ezután megszórjuk liszttel, és lassan hozzáadjuk a csirkehúslevest.
  3. Gyorsan keverje össze, hogy megakadályozza a csomókat.
  4. Adjunk hozzá tejet, keverjük össze és forraljuk fel, hogy a szósz sűrűsödjön. Adjunk hozzá sót és őrölt fekete borsot.
  5. Amikor a szósz besűrűsödik, adjuk hozzá a spenótot.
  6. Amikor a spenót megpuhul, hajtsa el az edényt a tűzhelytől. Keverjük össze a főtt tésztát és a csirkét. Adjunk hozzá parmezánt, és még melegen tálaljuk. Jó étvágyat!

Egészségesebb tészta négyszer más

Forrás/Egészségesebb tészta négyszer másképp: youtube