1. Sütés vaj nélkül
Minden recept szerint a zsír nedvességet és gazdagságot ad a süteménynek. Próbáld meg kicserélni almakompótra, semleges íze van, és szinte minden süteményben jól működik. Hozzáadja a nedvességet és a rostot. Cserélje ki a vaj vagy az olaj felét ugyanannyi almakompóttal. A legjobban csokoládé péksüteményekhez és mézeskalácshoz illik. A banán ízet, rostot és nedvességet ad hozzá, akárcsak az olaj.

egészségesen

2. Nincs tojás
A tojás segíti a sütést, hogy savanyúvá tegye a tésztát, és megakadályozza annak szétesését. A tojások krémes állagot kölcsönöznek, és nedvességet és gazdagságot adnak a receptnek. De egy nagy tojás 75 kalóriát és 5 g zsírt tartalmaz. Az ecet és a szódabikarbóna néha tesz egy vulkánt egy kémcsőben. A szódával készült ecetsav pezsgő konzisztenciát eredményez. Buborékolhatnak kis adagokban egy tortában is. Az ecet és a szóda elhanyagolható kalóriát tartalmaz.

3. Édes cukor nélkül
A cukor elengedhetetlen a süteményekhez, mert megakadályozza a liszt keményedését és ízet ad. Amikor a sült cukrot karamellizálják, színt, ropogósságot és gazdag édes ízt ad a sütiknek. A cukor azonban 775 kalóriát tartalmaz csészénként. De akár a felére is csökkentheti a süteményben és a süteményben lévő cukor mennyiségét. Hogyan?

Kezdje azzal, hogy 1/4 csészével csökkenti a cukor mennyiségét. Ha a recept működik, próbáljon meg újabb 1/4 csészét vágni. A családja észre sem veszi, és a sütiknek ugyanolyan íze lesz. Hajlamosak vagyunk túl sütni a tortát. Ha mesterséges édesítőszereket szeretne, használjon mesterséges édesítőszereket. Ha valami „természetesebbet” szeretne, akkor válasszon természetes édesítőszereket, például melaszt, mézet vagy sztíviát.