Gyömbér

a világon (főleg az egzotikus konyhában) népszerű fűszer, de gyógyhatásairól is ismert.

csoda

Gyömbér nem új keletű a piacon, már a középkorban is ismert volt, és hatásait már indiánok és kínaiak is használták.

De pontosan honnan származik, nem tudni.

A matrózoknak köszönhetően az egész világon elterjedt, így mi is ki tudjuk használni.

Az illóolajok tipikus illatot kölcsönöznek a gyömbérnek,

rajtuk kívül számos vitamint is tartalmaz, például A, B1, B2, C, E vitamint

valamint ásványi anyagok - nátrium, magnézium, foszfor, kálium, kalcium és vas.

Mondhatni, hogy ezt a növényt az emberi test számára előnyös anyagokkal adják hozzá.

A gyömbér hatása

  • pozitív hatással van az emésztőrendszerre (elnyomja a gyomorégést és a puffadást, elősegíti az emésztést és az étvágyat
  • segít az émelygés és a migrén ellen
  • segít a reggeli betegség ellen (bevált gyömbéres nyalókák)
  • támogatja a testet a rák elleni küzdelemben
  • gyulladáscsökkentő hatású és erősíti az immunrendszert
  • serkenti a vérkeringést, csökkenti a koleszterinszintet
  • felmelegíti az egész testet és pihentető hatású
  • segít a fogyásban
  • segít influenza és megfázás esetén
  • afrodiziákumként működik

Gyömbér sokféle formában

A gyömbért étel megkóstolására használják, és segít a nehéz ételek emésztésében is.

főzés, sütés, levesek, szószok, sütemények, fűszerkeverékek

főzés, sütés, málna, tea, fagylalt, joghurtitalok, sushi köret

mézbe, cukorba vagy etanolba töltik, és cukorkák, nyalókák és rágógumik részeként, de táplálék-kiegészítőként és alkoholos italok adalékaként is használják.

Mikor kerüljük el a gyömbért

A gyömbér hatása alkalmatlan két év alatti gyermekek és hosszú távú betegek, például cukorbetegek számára.

A gyógyszeres kezeléssel együtt egészségügyi problémákat okozhat, ezért jobb orvoshoz fordulni.
A gyömbér napi adagja még egészséges embereknél sem haladhatja meg az 1 grammot szárított formában és a 4 grammot friss állapotban.
Túladagolás: hányinger, hányás, gyomorégés, hasmenés vagy szívproblémák.

Friss gyömbéres gyömbér tea

Készítse elő úgy, hogy 1 liter 1 teáskanál reszelt vagy szeletelt gyömbért öntsön egy liter forrásban lévő vízbe.

Hagyja 5 percig tölteni, és távolítsa el a kilúgozott darabokat a teából - ezeket nem fogyasztásra szánják.

Körülbelül 60 fokos lehűlés után jó citrom- és mézlevet adni a gyömbérteához (különösen betegségek és megfázások esetén)

Tippünk: Ha szereted a fűszereket, fahéjat vagy szegfűszeget gyömbérrel is megitathatsz.