vagy

Szeretné kipróbálni, hogyan táplálkoznak a vegetáriánusok, a vegánok vagy a borászok? Nem kell mindig sztereotip és unalmas ételnek lennie. Kínálunk egy minta menüt, valamint néhány tippet arról, hogy mely ételeket hagyja ki és hogyan cserélje le, hogy betartsa a választott étrend alapszabályait.

Vegetáriánus nap

A vegetarianizmusban elég tudni, hogy az egyetlen illegális étel minden hús, amelyhez hal tartozik. Minden egyéb összetevő megengedett.

Reggeli: 1 kemény tojás, 2 teljes kiőrlésű pirítós, 1 paradicsom, 1 bors

Ebéd: Töltött brokkoli palacsinta

Szükségünk van:

  • 1 csésze sima liszt
  • ½ csésze olaj
  • 1 és álky csésze tej
  • 2 tojás
  • 1 CL só
  • 1 darab brokkoli
  • 100 g Niva sajt (vagy más hasonló típusú)
  • őrölt feketebors
  • háromcsomagoláshoz: liszt, tojás, zsemlemorzsa

Megközelítés: Készítsen palacsintatésztát liszt, olaj, tej, tojás és só aprításával. Egy csepp olajban megsütjük őket. A brokkolit rózsákra osztjuk, és kb. 5 percig kenjük őket. A kéksajtot apró kockákra vágjuk. Fokozatosan töltsük meg a palacsintát brokkoli rózsákkal és kéksajt kockákkal. Ne sózzon. A sajt megteremti a megfelelő ízt. Ezután csomagoljon minden palacsintát boríték vagy hátizsák alakjába, és csomagolja be egy három csomagba (liszt - rántotta - zsemlemorzsa). Süssük kisebb méretben, hogy a sajt ne öntsön ki, és a csomagolása aranyszínű legyen. Zöldségsalátával és burgonyapürével tálaljuk.

Vacsora: Lencse húsleves

Szükségünk van:

  • 3 marék lencse
  • 250 ml főzőkrém
  • fekete őrölt bors
  • összetört rascu
  • 3 gerezd fokhagyma
  • só
  • citromlé

Megközelítés: A lencsét puhára főzzük. Adja hozzá az összes hozzávalót, a fokhagyma és a citromlé kivételével. Hagyja legalább három percig forralni. Végül adjunk hozzá ízlés szerint citromlevet és 3 gerezd fokhagymát. Bika szemmel vagy pirítóssal tálaljuk.

Vegán nap

A veganizmus egyszerű szabályokon alapszik. A legfontosabb az összes állati termék kihagyása. Ezek mind tejtermékek (sajt, tej, joghurt) és húskészítmények (szalámi, tepertő, hal, mindenféle hús), valamint tojás.

Reggeli: Rizs zabkása mandulatejjel és friss/fagyasztott gyümölcsökkel. (Forrald fel a rizst mandulatejben, és ízesítsd cukorral, fahéjjal vagy más módon.)

Ebéd: Brokkoli leves szójakrémmel

Szükségünk van:

  • 1 nagyobb brokkoli
  • 1 hagyma
  • só
  • fekete őrölt bors
  • vegetu
  • 1 PL növényi vaj
  • szójakrém

Megközelítés: Forraljuk fel a brokkoli rózsákat és a negyedelt hagymákat forrásban lévő vízben. Amikor a brokkoli megfőtt, hagyja egy kicsit hűlni a vízzel együtt, amelyben főtt. Ezután összekeverjük a teljes tartalmat. A vajat megolvasztjuk egy edényben, hozzáadjuk a kevert brokkolit és a szójakrémet. Keményedés után ízesítsük sóval, vegetával és őrölt fekete borssal. Pirított kenyérrel tálaljuk.

Vacsora: Tofu sajt főtt burgonyával és zöldséges körettel

Szükségünk van:

  • 5 db nagyobb gomba
  • 1 csomag bazsalikomos tofu sajt
  • 5 nagyobb burgonya
  • 5 darab szárított paradicsom
  • 1 hagyma
  • bármilyen zöldség köretként

Megközelítés: Forró olajban pirítsd meg a hagymát aranyban, adj hozzá szeletelt gombát és szárított paradicsomot, és kb. 5 percig pirítsd. Fűszerezzük sóval, fekete borssal és csípős borssal. A burgonyát meghámozzuk, és sós vízben puhára főzzük. Tálaljuk kockákra vágott tofu sajttal és zöldséges körettel.

Vitári receptek

A szőlős étrend elve megegyezik a veganizmuséval. A tiszta növényi ételeket elfogadják. Csak egy különbség van. Míg a vegán ételeket is lehet főzni, a rágcsálnivalóknak vigyázniuk kell, hogy ne melegítsék az ételt 42 ° C fölé, mivel az lebontja a tápanyagokat.

Reggeli: Reggeli turmix

Szükségünk van:

  • 1 db kisebb cékla
  • 2 narancs
  • 1 kis gyömbér
  • 3 alma
  • 1 citrom

Megközelítés: Két lehetőséged van az előkészítésre. Vagy összekeveri a megadott összetevőket, és az ital sűrűbb konzisztenciáját kapja, amelyet ezután vízzel hígíthat, vagy facsarót használ, és tiszta gyümölcslevet kap cellulóz nélkül. Tőled függ.

Ebéd: Ízletes borsókrém

Szükségünk van:

  • fagyasztott vagy friss zöldborsó
  • só
  • őrölt rascu

Megközelítés: Tegyen vizet és borsót a turmixgépbe. Finoman összekeverjük. Fűszerezzük sóval és őrölt rascával. Vízfürdőben melegítsük maximum 42 ° C hőmérsékletre. Azonnal tálaljuk.

Vacsora: Nyers puding

Szükségünk van:

  • 1 érett avokádó
  • 1 érett banán
  • 1 evőkanál kakaó
  • med
  • 1 PL kókuszolaj
  • ízlés szerint különböző diófélék
  • Kókuszreszelék
  • egy csipet fahéjat

Megközelítés: Keverje össze az avokádót, a banánt és az olajat finom zabkásába. Ízlés szerint adj hozzá mézet, 1PL kakaót, keverd össze. 10 percig állni hagyjuk hidegben, és tálalás előtt megszórjuk kókuszdióval és dióval.

Milyen egyéb receptek ismersz vegetáriánusokat, vegánokat vagy vitaristákat? Írjon és tanácsoljon más olvasóknak a cikk alatti vitában.