Az alacsony kalóriatartalmú étrend csökkentett zsír- és gyors szénhidráttartalommal azonnali eredményt ad. Ez a Protasova diéta, egy olyan menü minden napra, amelyet könnyű külön összeállítani. Az ételek meglehetősen változatosak, és ami a legfontosabb - ízletes és egészséges.
Termékek a Protasov diétához és menü minden nap
Az étrend alapja az első szakaszban a tejtermékek, a friss zöldségek (a burgonya kivételével), a tojás és néhány gyümölcs. Az első szakasz két hétig tart. Itt kell enni:
• minden zöldség korlátozás nélkül, a burgonya kivételével: uborka, paprika, padlizsán, paradicsom, saláta, retek, retek, répa, sárgarépa, mindenféle káposzta, citrom és gyógynövények. Fontos árnyalat: a zöldségeknek feltétlenül frisseknek kell lenniük;
• bármilyen savanyú tejtermék, legfeljebb 5% zsírtartalommal, beleértve a túrót, a házi joghurtot;
• napi egy tojás;
• Naponta három édes-savanyú alma.
Ezenkívül legalább napi két liter folyadékot kell innia. Teát és kávét inni lehet, de cukrozatlanul és tej hozzáadása nélkül. Fontos megtartani az arányt a zöldségek és a savanyú tej étrendjében: 100 gramm zöldséghez hozzá kell adni 40 gramm joghurtot, joghurtot, alacsony zsírtartalmú sajtot.
A harmadik héttől az ötödik hét végéig hús és hal kerül a menübe a Protasov-diéta minden napjára. Csak alacsony zsírtartalmú húsokhoz alkalmas: marhahús, borjúhús, nyúl, baromfi (bőr nélkül). A sertéshús nem kívánatos, de extrém esetekben sovány húst vehet fel. A hal mindent megehet, de vaj és zsíros szószok nélkül főzhet.
Protasova diéta: menü minden nap
Étkezésének kezdetén kombinálhatja a savanyú tejet házi sajtokkal, és ízlés szerint fűszereket adhat hozzá. Miután elsajátította a sajt elkészítését, gyorsan jobban megszereti őket, mint a vásárolt sajtokat.
Az első és a második hét
A táplálkozás alapja a Protasov étrendjének és étlapjának első két hetében minden nap nyers zöldségfélék, túrón alapuló ételek, joghurt és tojás. Időtartam - 4 nap.
hétfő
• Reggeli: Syrniki liszt és cukor nélkül, egy csésze biokefir vagy bifidoc.
• Ebéd: egy nagy saláta apróra vágott paradicsomból, uborka, marék olajbogyó és néhány szelet sajt. Ihat egy csésze házi paradicsomlevet cukor hozzáadása nélkül.
• Vacsora: egy csésze lágy túró, joghurt ízű, almaszeletekkel. Éjjel inni lehet ryazhenkát vagy inni joghurtot alapanyagok nélkül.
Sajttorták Protasovban
200 gramm főzetlen túró;
só ízlés szerint;
A hagymás sajtot szitával törölje le, keverje össze a tojással és a sóval. A nedves kezek syrnikit formáznak, sütőpapírral borított tepsire helyezzük. Sütőben addig sütjük, amíg barna sajt képződik. Egyél joghurttal.
kedd
• Reggeli: egy csésze túró joghurttal. Ha akar, adhat hozzá sót és apróra vágott zöldségeket, vagy édesítheti a stevia-t, és ízelítőt adhat neki, például vaníliát.
• Ebéd: nagy nyers saláta friss káposztából, sárgarépaszalmából és reszelt almából. A szeletelt főtt tojást közvetlenül hozzáadhatja a salátához, vagy külön is eheti.
• Vacsora: hígítatlan sült sajt és egy csésze savanyú tejital.
Házi joghurt
• három liter tej;
A tejet felforraljuk, hagyjuk 65 ° C-ra hűlni. Öntsük a biochetosert, keverjük össze. Tegye a tartályt meleg törülközőbe, és hagyja erjedni 8 órán át.
szerda
• Reggeli: paradicsomsaláta, paprika, könnyű sajt és káposzta főtt tojással és joghurttal.
• Ebéd: fűszeres túróval töltött bolgár bors.
• Vacsora: fokhagymás saláta uborkával, zöldhagymával, paradicsommal, tejföllel vagy joghurttal fűszerezve.
Fűszeres töltött paprika
Nagyon finomra vágjuk a paradicsomot, késsel vágjuk a fokhagymát. Keverjük össze a túrót, a paradicsomot és a fokhagymát, a sót. Távolítsa el a bolgár paprikát a septumból és a magokból, tegye a túróba, tegye fél órára hűtőbe. Vágja a paprikát karikákra és egye meg.
csütörtök
• Reggeli: egy csésze túró, inni joghurt, főtt tojás.
• Ebéd: saláta, friss sárgarépa és cékla, tejföllel és reszelt fokhagymával ízesítve. Egy pohár házi paradicsomlé.
• Vacsora: sárgarépasaláta almával, sajttal és egy csésze bio nyakkal.
Sárgarépasaláta
• egy teáskanál citromlé;
• Két evőkanál joghurt.
Vágja az almát kis kockákra, és szórja meg citromlével. Kenje el a sárgarépát. Összekeverünk mindent egy pohárban, sózzuk, ízesítjük joghurttal.
péntek
• Reggeli: rántotta zöldségekkel, túrós desszert almával és joghurtos öntettel.
• Ebéd: töltött paprikás paradicsommal töltve, opcionális - egy pohár paradicsomlé vagy hígított paradicsompüré. Túróval töltött paradicsom,
• Vacsora: tejföl, almás joghurt.
Fahéj ital joghurtból és almából
• egy teáskanál citromlé.
Almaleszter egy finom reszelőn, keverje össze joghurttal. Adjunk hozzá citromlevet és fahéjat, keverjük össze.
szombat
• Reggeli: káposzta saláta retekkel és almával, natúr joghurttal és egy főtt tojással fűszerezve.
• Ebéd: nagy paradicsom saláta házi sajt szeletekkel.
• Vacsora: sült sajt joghurttal.
Házi sajtok
• három liter tej;
• egy teáskanál só;
• Prouvar gyógynövények vagy más aromás adalékanyagok, ha szükséges.
A folyamat több napot vesz igénybe. Először el kell különíteni a kefir szérumot - ez indulóként szolgál. Ehhez a joghurtot forrázásig alacsony hőmérsékletre kell helyezni, amíg a túró elválik. Töltsön meg mindent szitán és dupla gézen. Zöld folyadék - tejsavó. Egy-két napig hagyni kell a melegben, hogy megsavanyodjon. Elszigetelt túró, egyél, nagyon finom. Két nap múlva forraljuk fel a tejet, öntsük a szérumba, és lassú tűzön főzzük 6-7 percig. Szétválasztjuk a húsmártást, ízlés szerint sózzuk, hozzáadjuk a gyógynövényeket, gézzé alakítjuk, és egy üveg fölé akasztjuk az összes üvegfolyadékot. Ezután készítsen egy darab sajtot fej vagy lapos torta formájában, helyezze rá a terhelést, és tegye néhány órára hűtőbe.
vasárnap
• Reggeli: gyógynövények, zöldségek, főtt tojás, házi sajtok és 5-6 olajbogyó.
• Ebéd: hideg uborkaleves, sajt gyógynövényekkel, erjesztett sült tej.
• Vacsora: sajttorta vagy túróval és fokhagymás paradicsommal töltött.
Fűszeres hideg uborka leves
• egy pohár joghurt vagy kefir;
• néhány kapor és petrezselyem;
Vágjuk az uborkát egy nagy reszelőre, adjuk hozzá a felszeletelt fokhagymát és zöldségeket, öntsük a kefirt.
Harmadik, negyedik és ötödik hét
Ismételje meg a menüt az első és a második hétben, és adjon hozzá egy darab húst vagy halételt az étkezéshez. A hús vagy a hal teljes napi mennyisége 300 gramm. Jobb napi adag két lépésben.
hétfő
• Reggeli: tejföl joghurttal.
• Ebéd: csirke, sóban sült, szeletelt zöldségek.
• Vacsora: sült paprika, egy darab csirke ebédből.
Sült csirkesó
Vegye le a bőrvázról, vágja darabokra. Pácoljuk kefirben. Előmelegíteni a sütőt. Növelj egy réteg sót a tányéron, terítsd ki a madarat, és süsd 250 ° C-on 30-40 percig.
kedd
• Reggeli: szósz paradicsommal, sajttal.
• Ebéd: zöldségek szeletelése és párolt csirkepecsenyék.
• Vacsora: saláta csirkemellel, tojással és tejszínnel.
Csirkesaláta
Vágja le a megfőtt melleket, vágja késsel a tojást. A sárgarépát finoman reszeljük. Csatlakoztassa az alkatrészeket sóval. Keverje össze a tejfölt és a mustárt, ízezze salátával.
szerda
• Reggeli: egy csésze túró joghurttal és almával.
• Ebéd: pisztráng, saját levében sütve, salátával és uborkával.
• Vacsora: saláta enyhén sózott pisztránggal és zöldségekkel
Saláta pisztránggal és zöldségekkel
Vágja a pisztrángot vékony lemezekre. Szeletelt bolgár bors, alma, uborka, 2-3 retek. Keverjen össze mindent, készítse elő citromlével és joghurttal.
csütörtök
• Reggeli: főtt tojás, egy szelet enyhén sózott pisztráng.
• Ebéd: hideg paradicsomleves fokhagymával és joghurttal.
• Vacsora: saláta garnélával.
Garnéla saláta zöldségekkel
Kombinálja az apróra vágott bolgár paprikát, az apróra vágott főtt tojást, a szelet friss paradicsomot, tíz garnélát. Sózzuk, öntsük joghurttal.
péntek
• Reggeli: házi sajt, alma.
• Ebéd: sült csirkeszárny paradicsommal és fokhagymás-tejfölös mártással.
• Vacsora: csirkés karaj friss zöldség körettel.
Sütőben sült csirkemell sajttal
Vigye át a csirkemellet és a fokhagymagerezdeket egy darálón, adja hozzá a nyers tojást, sót és borsot. Alakítsa meg a karajokat úgy, hogy belehelyez egy darab sajtot. Sütésig sütőben 250 ° C-on sütjük.
szombat
• Reggeli: tejföl joghurttal.
• Ebéd: kefirben sült lazac salátával.
• Vacsora: saláta paradicsommal, sózott rózsaszín lazac, olajbogyó és házi sajt citromos-fokhagymás öntettel.
Rózsaszín lazac kefirben sült
Egy darab steak sóhoz, borshoz, fóliába csomagolva, kenőcs kefirrel vagy joghurttal. Addig sütjük, amíg készen nem lesz a fólia.
vasárnap
• Reggeli: saláta és friss káposzta bolgár borssal és főtt tojással.
• Ebéd: grillezett marhahús steak zöldségekkel.
• Vacsora: tejföl és tejföl.
Ha egy hónapra elhagyja étrendjét, minden héten adjon egy kis szénhidrátot az étrendjéhez:
1. a szürke gabonafélék zagya a vízen;
2. körte alma helyett;
3. szárított gyümölcs cefrében;
4. főtt, sült, grillezett zöldségek;
Fokozatosan hagyja el a Protasova étrendjét, tegye az étlapot minden nap változatosá, de kerülje a túlevést.