italból

Egy csésze ital segíthet az elhízás elleni küzdelemben.

A kutatók elvégezték az első emberi vizsgálatot, amely kimutatta, hogy egy csésze kávé közvetlen hatással lehet a barna zsír funkcióira. A barna zsír, amelyet "jó" zsírnak hívnak, segíti a testet a tápanyagok energiává alakításában és a hőtermelésben. A fehér vagy sárga zsír viszont felelős a túlzott kalóriatárolásért.

Míg az orvosok a fehér zsírt összekapcsolják az elhízással és az anyagcserezavarokkal, például a cukorbetegséggel, a barna zsír segíthet az embereknek szegénységben maradni és fenntartani az egészséges testsúlyt.

Egyes kutatók szerint a test ösztönzése a fehér zsír barna színűvé történő átalakítására sikeres módszer lehet az elhízás leküzdésére, és különféle tanulmányok különös utakra összpontosítottak, amelyek megkönnyíthetik a zsírégetési folyamatot.

A barna zsír metabolizálja az ételt energiává, aktiválva az ún az 1-es fehérje (UCP1) szétkapcsolása, amely a barna zsírszövet mitokondriumában létezik.

Korábbi tanulmányok összefüggésbe hozták a koffein fogyasztást a fogyással és a magasabb energiafelhasználással. A kutatók azonban még nem vizsgálták a kávé és az UCP1 aktiválása közötti kapcsolatot, ezért az Egyesült Királyság Nottingham Egyetemének kutatócsoportja úgy döntött, hogy felfedezi a környéket. Michael Symonds professzor a Nottinghami Egyetem Orvostudományi Karáról és csapata közzétette a tudományos jelentések eredményeit.

Hogyan hat 1 csésze kávé a barna zsírra?

Symonds és csapata in vitro és in vivo kísérleteket végzett, hogy megvizsgálja a koffein hatását a barna zsír hőtermelésére vagy a termogenezisre.

Először az őssejtek zsírsejtjeit vagy zsírsejtjeit tették koffein hatásának alá. Észrevették, hogy a koffein expozíció növelte az UCP1 szintet és fokozta a sejtek anyagcseréjét. Ezek a hatások "barnulásszerű szerkezeti változásokkal társultak" a mitokondriumokban és a lipidekben.

Másodszor, a kutatók megpróbálták megerősíteni az embereken elért eredményeket. A termovízió segítségével barna zsírtartalékokat találtak a testben, és értékelték hőtermelő képességüket. Symonds elmagyarázta az eredményeket:

"Korábbi munkánkból tudtuk, hogy a barna zsír főleg a nyak területén található, így egy ital elfogyasztása után azonnal átkutathattuk az embert, hogy lássuk, izzik-e a barna zsír."

A kutatók összehasonlították egy csésze kávé ivóvíz hatásait, és megállapították, hogy "a kávé (de nem víz) ivása stimulálja a supraclavicularis terület hőmérsékletét", ami megfelel annak a területnek, ahol a barna zsír felhalmozódik az emberekben, és amely "termogenezist mutat". . " Ahogy Symonds hozzáteszi:

"Az eredmények pozitívak voltak, és most meg kell vizsgálnunk, hogy a koffein, mint a kávé egyik összetevője, impulzusként működik-e, vagy van-e még egy olyan összetevő, amely elősegíti a barna zsír aktiválását. Jelenleg koffein-kiegészítőket figyelünk, hogy teszteljük, hogy a hatása hasonló.

Az új vizsgálat eredményei felhasználhatók a súlykontrollban vagy a glükózkontroll program részeként a cukorbetegség megelőzésében. Mint Symonds kifejti:

"A barna zsír aktivitásának növelése javítja a vércukorszint-szabályozást, valamint javítja a vér lipidszintjét, és az elégetett kalóriák segítenek a fogyásban. Eddig azonban még senki sem talált elfogadható módszert emberi aktivitásának stimulálására. Ez az első vizsgálat emberben, hogy Ez azt mutatja, hogy valami, mint egy csésze kávé, közvetlen hatással lehet a barna zsírfunkcióinkra. Eredményeink potenciális következményei meglehetősen nagyok, mivel az elhízás a társadalom egyik fő egészségügyi problémája, és egyre növekvő cukorbetegség-járványunk is van és a barna zsír része lehet a megoldásnak. "