Minden reggel zöld tea ébresztővel kezded? Nagy! Semmit sem tehetsz a tested érdekében. De hogyan lehetne biztosítani a szervezet nagyobb mennyiségű egészséges anyagát? A használt vizetől függ!

Inkább a palackozott vizet

A zöld tea elkészítése egyszerűnek tűnik. Tegyen laza teát vagy a zsákokban lévő csészét egy csészébe, és addig melegítheti a vizet a vízforralóban. Tévedés! A tudósok szerint a csapvíz nem a legjobb. Sokkal többet fog kapni a zöld teából, ha a palackozott vizet részesíti előnyben!

Olvassa el még: Víz által károsodott ételek: Ezeket nem szabad mosni!

Mint a kutatók elmondták, a csapvíz helyett a palackozott vizet kell hozzáadni a zöld teához, hogy nagyobb egészségügyi előnyökkel járjon. A Cornell Egyetem tanulmánya szerint ez az eredmény tea majdnem kétszeres mennyiségű antioxidánssal. Másrészt állítólag, ha csak néha fogyaszt zöld teát ízlés szerint, a csapvíz miatt a tea nem lesz annyira forró és édesebb.

Az EGCG (epigallocatechin-gallát) természetes antioxidáns, amely a zöld teában található, és hasznos az agy és a szív számára, amint azt számos tanulmány megállapította.

A kutatás mint bizonyíték

A tesztek elvégzéséhez a kutatók 2,5 g zöld teát használtak előmelegített kínai teáscsészében, 125 ml vízzel 80 ° C-on. A zöld teát három percig infundálták, majd egy finom szitán átengedték. A kutatók ezután megmérték az EGCG-t, száz önkéntes megkóstolta a teát.

Miután a tudósoknak tájékoztatást adtak teafogyasztási szokásaikról, hat csésze teát értékeltek - ebből három fekete tea volt, a többi zöld. Minden teamintát 1-től 9-ig terjedő skálán osztályoztak, főleg az ízét tekintve. Különleges minősítési skálát is alkalmaztak az édesség, a keserűség, a keserűség és a földi íz mérésére.

Az eredmények azt mutatták, hogy a zöld teákban az ECGC szintje "drasztikusan alacsony" volt azokban, ahol csapvizet használtak. A fekete teáknál nem figyeltek meg hatást. Mint a kutatók hozzátették, a palackozott vízben, ahol a kalcium és a magnézium kiszűrődik, és a vas koncentrációja csökken, a hasznos anyagok jobban felszabadulnak. Úgy vélik, hogy az ivóvízben lévő ásványi anyagok, például a kalcium, a vas, a magnézium, a nátrium és a réz olyan anyagok, amelyek alacsonyabb EGCG-szintet eredményeznek a zöld teában.

"A palackozott víz hatékonyabban képes kinyerni az EGCG-t" - mondta Robin Dando professzor, a tanulmány egyik szerzője.

Hozzátette: ez azért van, mert a kalcium és a magnézium kiszűrődött a "tisztább" vízből.

Dando professzor hozzátette: "Tisztább vízzel több egészségügyi előny származik a teából."

A fogyasztók dicsérték a csapolt vízzel főzött zöld teát, mint a palackozott vizet. Ennek oka egy jobb, édesebb íz volt.

gyakori

A fekete teával nem mindegy

Érdekes módon az fekete teával nem mindegy, hogy ivóvízzel főzik-e vagy palackozzák. Nem észleltek különbséget. Az eredményeket a Nutrients folyóiratban tették közzé.

"A fekete tea átlagos fogyasztója nem képes megkülönböztetni a különbséget. Legyen szó csapvízről vagy palackozott vízről, az ízbeli különbségek túl finomak. Mivel a fekete tea kevesebb katekint tartalmaz, mint a zöld tea a készítmény oxidációs folyamata miatt., a felhasznált víz típusa kevésbé tűnik fontosnak a mindennapi ivóvíz szempontjából,"- mondta a szerző szerzője, Melanie Franks.

Mit csinál az emberi testtel?

A jól ismert színésznő, Jennifer Aniston is élvezi a zöld teát. A zöld tea Kínából származik, és a Camellia sinensis leveleiből készül. Megállapították, hogy Az EKGC megfordítja vagy lassítja az Alzheimer-kór progresszióját, amit a Missouri Egyetem 2015-ben végzett tanulmánya is megerősített. A zöld teában található egyéb összetevők - a koffein, az L-theanin aminosav és más katekinek - azonban a vizsgálatok során az egészségre gyakorolt ​​lehetséges előnyöket mutatták! Hozzájuk tartozik alacsonyabb koleszterinszint, alacsonyabb a Parkinson-kór és még a rák kockázata is. Kimutatták, hogy fokozzák az anyagcserét is! Adja a zöld teát zöldnek!