Washington, április 3. (TASR) - Mielőtt döntene a gyorsételek királyi nagy részéről, vegye figyelembe az ízlését.

elegendő

A legújabb tanulmány szerint egyetlen zsíros étel azonnal hatással lehet a szívre és a vérkeringésre.

Bár a zsíros ételek rendszeres fogyasztása már régóta étrendként ismert, amely növeli a szívbetegségek kockázatát, ez a tanulmány bebizonyítja, hogy akár egy zsíros étel is elegendő a problémák előidézéséhez. A tanulmány az Annals of Internal Medicine folyóirat áprilisi számában jelent meg.

A kutatók a zsíros ételek hatását vizsgálták a szív azon képességére, hogy kompenzálja az eldugult artériákat. Amikor az artéria, amely a szívet biztosítja a vérrel, eltömődik, a környező erek kitágulnak és kompenzálják aktivitását. A normális vérkeringés és a megnövekedett, kompenzációs keringés közötti különbséget koronária keringési tartaléknak nevezzük.

Egy amerikai orvoscsoport megállapította, hogy ez a tartalék az egyébként egészséges férfiaknál öt órával 18 százalékkal csökkent azután, hogy 1200 kalóriát, 100 gramm zsírt, 50 gramm telített zsírt és 300 milligramm koleszterint tartalmazó folyékony étrendet fogyasztott. Összehasonlításképpen: az átlagos sajtburger körülbelül 500 kalóriát és 30 gramm több zsírt tartalmaz.

A zsíros ételek emellett a vérben trigliceridként ismert zsíros anyagok szintjét is több órán keresztül megnövelték. Korábbi tanulmányok megerősítették, hogy a magas trigliceridszint károsítja a szívműködést.

Amikor a tesztemberek azonos kalóriaértékű, de csak tíz gramm zsírt fogyasztottak, a kutatók nem figyeltek meg emelkedett trigliceridszintet.

E-mailben áttekintést kaphat a legfontosabb üzenetekről

A személyes adatok kezelésére az Adatvédelmi irányelvek és a sütik használatának szabályai vonatkoznak. Kérjük, ismerkedjen meg ezekkel a dokumentumokkal, mielőtt megadná e-mail címét.