Ehető csirke 1 kg - kedvezményes csomagolás.
A csirkék nagyon ízletes gombák, amelyeket az egész világon nagyra értékelnek. Európa számos régiójában jobban értékelik, mint a kedvenc gombáinkat. Kellemes fűszeres íze van, és különféle módon készíthető az ételekből. Például a csirkés krémmártás népszerű nálunk.
Előkészítési tippek:
Csirke tejszínes mártás (galuskához, tésztához):
Szükségünk van: 400 g csirke, 2 PL vaj, 300 ml húsleves (zöldség, gomba, hús), 250 ml főzőkrém, kevés cukor, petrezselyem.
Megközelítés: A csirkéket megtisztítjuk, leöblítjük, finomra vágjuk és vajban kb. 10 percig sütjük. Ezután öntsük a húslevest, ízesítsük sóval és fekete borssal, keverés közben adjunk hozzá tejszínt. Forraljuk egy ideig, friss petrezselyemmel ízesítjük. Akik szeretik a vastagabbakat, azok egy kis liszttel sűrűsödhetnek. Jó étvágyat! * Ha szereted a savanyúbbat, használj tejfölt főzőkrém helyett.
Gombapaprika:
Szükségünk van: 400 g csirke, 70 g hagyma, 2 cl őrölt pirospaprika, 1 tejszínhab.
Megközelítés: Olaján megpirítjuk a hagymát és a finomra vágott (előre megtisztított) csirkéket. Csepegtesse le vízzel (úgy, hogy az összes gomba a vízben legyen), és lassan pároljuk. Adjunk hozzá borsot, sót, őrölt fekete borsot, tejszínt és hagyjuk felforrni. Ha szereted a sűrűbbet, sűríthetsz egy kevés liszttel/zabpehellyel. Tálaljuk galuskával vagy tésztával.
Egyéb tippek az elkészítéshez: 50 - 100 g adható krémes rizottóhoz, vagy készíthetünk bennük édes-savanyú konzerv gombát csészékre télire.
Származási ország: Szlovákia.