A legjobb a gőzös főzés.

mikrohullámú

Cikk megosztása

Még úgy is, hogy végül valóban csak olyan anyagokat eszünk, amelyekből nincs tápanyagunk vagy energiánk. Melyik a kíméletesebb - egy normál sütő, mikrohullámú sütő vagy klasszikus tűzhely? Vagy az egyetlen helyes választás a nyers étrend?

A forró gőzzel végzett kezelést tartjuk a legkíméletesebb hőkezelési módszernek. Az ételek néhány hőkezelése azonban káros. A takarékosság kontraproduktív lehet.

Az élelmiszerek hőkezelése során mindenesetre némi lebomlás következik be. A hőmérséklet elpusztítja az ételt. Így a C-vitamin is.

Még akkor is, ha megpróbálunk minőségi alapanyagokat vásárolni és egészségesen főzünk, ha helytelenül melegítjük az ételt, mindent elpusztítunk benne.

A zsírral óvatosan kell bánni. És a gőzölés a legjobb. A többi módszert rangsoroltuk, amelyek szerint a legegészségesebbek.

A mikrohullámok specifikusak. Nem mindig érezünk mindent, és másnap meleg az étel melegítése.

Ha érdekli a téma, nézze meg a Reflex műsor beszámolóját.