Meleg vagy hideg, csicseriborsó-édesburgonya golyó chilivel
és a kurkuma elindítja az anyagcserét és erősíti az immunitást.
Tele vannak rostokkal, vaszal és B-vitaminokkal.
85 g csicseriborsó (előre beáztatva)
1 evőkanál citromlé
2 evőkanál szezám tahini paszta
200 g édesburgonya
1 evőkanál kókuszolaj
1 lilahagyma
2 gerezd fokhagyma
1 teáskanál őrölt kurkuma
1 teáskanál őrölt római málna
2 teáskanál őrölt chili
Éjszakára áztassa a csicseriborsót, reggel ürítse le és hideg vízzel öblítse le. Tegye egy edénybe, öntsön fél liter forrásban lévő vizet, fedje le, és lassú tűzön óvatosan főzze körülbelül 1 órán át.
Finoman főzzük az édesburgonya darabjait, és pároljuk 10-15 percig.
Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat, és enyhén megpirítjuk rajta a hagymát és a zúzott fokhagymát, amíg megpuhul és felszabadítja az aromát. Hozzáadjuk a kurkuma, a római rasca, a chili és további 2 percig pirítjuk.
Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra.
Tegye robotba a csicseriborsót, az édesburgonyát, a citromlevet, a tahinit és a koriandert, és keverje kb. 10 másodpercig, hogy mindent csak durván aprítsanak - a cél nem sima püré. Öntsük a keveréket a robotból egy nagy tálba, és adjuk hozzá a keveréket a serpenyőből. Sózzuk, fűszerezzük és jól összekeverjük.
Osszuk el a keveréket 16 egyenlő részre, amelyekből golyókat formálunk. Szétterítjük sütőpapírral bélelt tepsire, és fűtött sütőben 20 percig sütjük.
Vegye ki a sütőből, és hagyja néhány percig rácson hűlni, hogy a golyók megszilárduljanak. Tálaljuk a golyókat melegen vagy hidegen salátán.