Az élesztőt csak akkor kell gyógyítani, ha az nagyon rossz. Az ilyen gyógyítás néha nagyon jól illeszkedik az élesztőhöz. Wellness maradjon ki a hűtőszekrényből. Gyógyulok, ha változik az évszak. Ekkor a kinti és az otthoni levegő hőmérséklete ingadozik, és élesztőnk érzi.

Mikor tudja, hogy illik gyógyítani az élesztőt? ?

  • Az élesztőnek nincs illata, illata aceton
  • A hűtőben az élesztő felületén több víz jelent meg, és az élesztő vékony
  • Az erjedés a szokásosnál tovább tart
  • A vágás utáni cefre sűrű és nedves
  • A belső érzésed azt mondja neked, hogy itt az ideje a gyógyulásnak
  • A váltakozás szabálytalan, a nagy hálószemek váltakoznak a kisebbekkel, vagy van egy barlang a váltakozásban (ez azonban azt is jelentheti, hogy a kendő rosszul csavarodik)

Az élesztő egyébként megmenthető. Meg lehet gyógyítani. És hogyan kell csinálni? Különösen türelmesen. Képes kezelni. A gyógyulás 3 napot vesz igénybe.

1kl élesztőt veszel anyád élesztőjéből. Tényleg nincs szükség többre.

örömeim

Öntsön 30 g vizet egy tiszta tálba/csészébe - áttetszővé, hogy lássa a buborékokat (felülről nézve semmit nem lát a műanyag tálban),

élesztőt és ugyanannyi lisztet ad hozzá, mint a víz, azaz 30 g lisztet, amennyi eddig az élesztőt etette. Nincs változás a lisztben.

Keverje össze, sűrű élesztő lesz. VASTAG. Ismét DENSE. Úgy van.

Fedje le fóliával, vagy helyezze csak a fedelet (ne csukja be, csak helyezze). És hagyja a vonalon.

12/24 órakor ismét csak 1 kl ebből az élesztőből vesz egy új tiszta poharat. Tegyen hozzá ismét 30 g vizet és 30 g lisztet, és keverje össze. A többit kidobja. Ne próbáljon úgy "hörcsögni", hogy az "idősebb" élesztőt elteszi és valamire felhasználja. Várjon, és várja meg, amíg az új helyreáll.

Szándékosan közlöm a 12-24 órás tartományt. Ha úgy érzi, hogy az élesztőt valóban meg kell gyógyítani az alapoktól, akkor 12 óránként 3 napig kell etetni. Minden alkalommal, amikor újat keres egy új tálba/csészébe.

Ha csak ébreszteni akarja az élesztőt, vagy csak "hétvégi wellness" -et szeretne adni neki, akkor csak 24 óránként kell gyógyulnia 3 napig.

Ha az élesztő alulról vidáman pezseg és növekszik, meg kell figyelnie ezt a 3 napot.

Este a harmadik napon még többet etethet utoljára, ha úgy érzi, hogy több élesztőt szeretne. Tápláljon tehát 50 + 50-et, hagyja, hogy elinduljon, és amikor valóban biztos benne az újjászületése és ereje, dicsérje meg az élesztőt, zárja be és tegye hűtőbe.