Ésszerű kizárni a menüből a glutént, a tejet, a pálmaolajat vagy az összes aprót? Érdekes következtetéseket vontak le az Altroconsumo olasz szervezet szakértői. A következő állításokat igaznak vagy mítosznak tartja?
Mítosz 1: A pálmaolaj mérgező
A pálmaolajat sok fogyasztó rákkeltőnek vagy akár méregnek tekinti. Ezt az olcsó olajat az élelmiszeriparban a drágább zsírok, pl. vajért.
Kekszben, margarinban és chipsben van. Nincs kimutatható jótékony vagy káros hatása az egészségünkre. Káros hatása kihat a környezetre - az olcsó olaj iránti kereslet pálmaültetvények telepítéséhez vezet az esőerdők kárára.
Mítosz 2: Minden szem káros
Az interneten keringő listák gyakran keverik a káros károkat az ártalmatlanokkal. Nem kell mindent elhinnie, amit megtalál bennük. Legutóbb itt jelent meg az E330, amely egy közönséges citromsav, amelyet gyakran fogyasztunk citrusfélékben. Az élelmiszeriparban biztonságos anyagként savasságszabályozóként és antioxidánsként is használják.
Mítosz 3: Egyél csodálatos ételeket
Az úgynevezett szuperélelmiszerek közé tartozik a goji, açai, arónia, áfonya és lazac. Állítólag védenek a rák ellen, erősítik az immunitást és méregtelenítik a testet. Ez nem csoda.
A goji esetében az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság megtiltotta az egészségünkre gyakorolt csodálatos hatásokkal kapcsolatos reklám állítások használatát. A tesztek sem bizonyítottak semmit. Ezenkívül a goji (kínai egres) gyakran tele van peszticidekkel.
Mítosz 4: A gluténmentes étrend mindenkinek szól
Gluténmentes étrend van folyamatban azoknak az embereknek, akiknek nincs celiakia. Az Altroconsumo azonban azt állítja, hogy az egészséges embereknek nem kell kerülniük a glutént. Különösen a celiakoknak természetesen gluténmentes ételeket, hüvelyeseket, dióféléket, kukoricát, burgonyát vagy húst kell fogyasztaniuk.
Ha emésztési problémái vannak, forduljon orvoshoz - lehet, hogy ez nem celiakia, hanem fekélyes vastagbélgyulladás vagy Crohn-betegség.
Mítosz 5: A felnőttek ne igyak tejet
Nincs bizonyíték arra, hogy a tejfogyasztás a csontok elvékonyodásához vagy gyomorbetegségekhez vezetne felnőtteknél. A tej kalciumforrás, amely fontos a haj és a körmök megfelelő növekedéséhez és az izomaktivitáshoz.
Ha vegán vagy és megtagadod a tejet pl. etikai okokból válasszon természetes kalciumforrást, például spenótot, mákot, szezámot, káposztát vagy mandulát.
A divatdiéták megtévesztőek lehetnek
A garantáltan hatékony étrendről szóló pletykák ugyanolyan gyorsan terjednek. A legújabbak a koktélok, amelyek gyors fogyást ígérnek. A szakértők bírálják a turmixokon alapuló divatos méregtelenítő étrendet.
Az alacsony kalóriabevitel azt jelenti, hogy az agy nem kap információt, amelyet éppen megevett. Ennek eredménye az éhségérzet és a fontos tápanyagok hiánya is.
Nem AMIKOR eszünk, hanem AMIT eszünk
Este ne egyél, hízni fogsz! Az este hét utáni étkezési tilalomnak nincs tudományos alapja. Nem számít, mikor eszünk, hanem az, hogy mi a napi ritmusunk és fizikai aktivitásunk. Az étkezésnél fontosabb a minősége és a kalória mennyisége.
Te lehetsz
érdeklődés
Az élesztő zavar? Nem elég kizárni a cukrot az étrendből, íme még 5 kiváltó tényező
Recept brokkolihoz, amelyet csak leporol. Talán még a gyerekek is élvezni fogják
Videó
Egészségügyi tanácsadás
Tetoválhatok, amikor egy éves babát szoptatok?
Az anya testének tetoválásai nem akadályozzák az újszülöttek szoptatását, még akkor sem, ha magán a mellen vannak. A friss tetoválás mindig magában hordozza a fertőzés kockázatát - különösen, ha a tatár nem tartja be szigorúan a higiéniát, vagy ha az anya nem vigyáz eléggé a tetoválására, és figyelmen kívül hagyja a tatár utasításait. Az új tetoválás másik lehetséges kockázata a felhasznált szín allergiás reakciója, mivel ezek egy része fémrészecskéket is tartalmaz. Minden fertőzést ezután antibiotikumokkal kellene kezelni, ami a szoptatás leállítását vagy leállítását jelentheti. Javasoljuk, hogy válasszon egy tetoválószalont, amely megfelel olyan előírásoknak, hogy ez a kockázat minimális mértékben kiküszöbölhető legyen. Egy tetováló stúdióban kérdezd meg, milyen gyakran tapasztalnak tetoválás utáni gyulladást, és melyek a leggyakoribb tetoválás utáni mellékhatások.
MUDr. Dana Jureckova, PhD.
Gyermekorvos
Csikorog a gyomromban. A hangok akkor sem állnak meg, ha bérlik őket.
A rágás az étel bevitelének és emésztésének folyamatával és annak kiválasztódásával jár. Leggyakrabban a gyomorban, a vékonybélben és a vastagbélben fordul elő, ahol a gravitáció mellett az üreges emésztőszervek tartalmát is befolyásolja a szerv mozgása, vagyis a perisztaltika. A kellemetlen hangokat folyadékok, erősebb anyagok és levegő okozza. A gázok három forrásból származnak: az étellel lenyelt levegőből, a gyomorsav lúgos közegben történő semlegesítéséből és a bélbaktériumok fermentációs aktivitásából. Az emésztőrendszerben keletkező gázok részben felszívódnak, vagy természetesen átjutnak a végbélnyíláson. Felhalmozódásukat a gyomor-bél traktusban meteorizmusnak nevezik. A hasi vérzés akkor fordul elő, amikor a hígtrágya vagy folyadék keveredik a levegővel. Minél intenzívebb a belek levegője, és behatol az emésztőrendszer különféle kanyarulatain vagy összehúzódásain. A bélgázok 90 százalékban tartalmaznak nitrogént és oxigént, a többi pedig szén-dioxid, hidrogén és metán. A meteorizmust szintén megnövekedett széllel járó inflációként definiálják. A nyikorgás ebben az esetben kifejezettebb.
Morbid meteorizmusról beszélünk, ha a végbélen két héten keresztül naponta több mint 25 alkalommal távozik a gáz. A puffadás zavarja a beteget, de ritkán utal súlyos betegségre, bár néhány betegség súlyos meteorizmussal jár. Számos diagnosztikai és kezelési eljárásunk van már a banális zihálás és a betegség megkülönböztetésére. Ha aggódik, keresse fel a gasztroenterológust. Mindenesetre jobban figyeljen a menüre. Elég rostot, probiotikumokat fogyaszt, megfelelő ivási rendet követ és permetez. Az édeskömény tea már gyermekkorában bevált, a gyógyszertárban pedig elegendő mennyiségű felnőtt áll rendelkezésre.