Hogyan káros a fehér liszt?
Eltömíti a beleket és eltömíti a testet. Vitaminoktól és rostoktól hiányzik, fogyasztása megterheli a hasnyálmirigyet és az emésztést, és elhízáshoz vezet. Az ókori Egyiptom múmiáinak régészeti feltárása már kimutatta, hogy a társadalom akkori felsőbb osztálya, amely fehér lisztet fogyasztott, arteriosclerosisban szenvedett.
Sokféle liszt létezik főzéshez vagy sütéshez: például teljes kiőrlésű, rozs, árpa, tönköly, rizs, búza, hajdina vagy amarant.
Margit Slimáková emlékeztet arra, hogy a társaság nagy része gyermekkora óta megszokta az édes ízt, és édesítésben, kekszben szenved, és kényelem kedvéért magasan ipari szénhidrátokból készítettünk ételeket fehér búzaliszt vagy belőle készült termékek, például tekercs formájában. gombóc stb. "Gyorsan lebomlanak a testben, és ismét csak kockacukorként működnek" - figyelmeztetett az iDnes.cz portál.
Ha a lehető legnagyobb mértékben el akarja kerülni a fehér búzalisztet, csökkentse a közönséges fehér kenyér, de a klasszikus tészta, a kuszkusz, a bulgur, a keksz, a sós keksz és a pálcika fogyasztását is. A szupermarketekben most általában teljes kiőrlésű, tönköly, rizs, hajdina vagy kukorica vagy hüvelyes tésztát vásárolhat.
Hogyan káros a fehér liszt?
Eltömíti a beleket és eltömíti a testet. Vitaminoktól és rostoktól hiányzik, fogyasztása megterheli a hasnyálmirigyet és az emésztést, és elhízáshoz vezet. Az ókori Egyiptom múmiáinak régészeti feltárása már kimutatta, hogy a társadalom akkori felsőbb osztálya, amely fehér lisztet fogyasztott, arteriosclerosisban szenvedett.
Sokféle liszt létezik főzéshez vagy sütéshez: például teljes kiőrlésű, rozs, árpa, tönköly, rizs, búza, hajdina vagy amarant.
Margit Slimáková emlékeztet arra, hogy a társaság nagy része gyermekkora óta megszokta az édes ízt, és édesítésben, kekszben szenved, és kényelem kedvéért magasan ipari szénhidrátokból készítettünk ételeket fehér búzaliszt vagy belőle készült termékek, például tekercs formájában. gombóc stb. "Gyorsan lebomlanak a testben, és ismét csak kockacukorként működnek" - figyelmeztetett az iDnes.cz portál.
Ha a lehető legnagyobb mértékben el akarja kerülni a fehér búzalisztet, csökkentse a közönséges fehér kenyér, de a klasszikus tészta, a kuszkusz, a bulgur, a keksz, a sós keksz és a pálcika fogyasztását is. A szupermarketekben most általában teljes kiőrlésű, tönköly, rizs, hajdina vagy kukorica vagy hüvelyes tésztát vásárolhat.
Hirdető
Miért nem eszik fehér cukrot?
Egészségünknek ezt a rejtett ellenségét szinte az összes élelmiszerben megtalálhatjuk, amelyet a boltból hozunk. Minden konzervet, süteményt, gyakran húskészítményt és természetesen a legtöbb finomságot, édességet és üdítőt tartalmaz. Az egészségesebb formák közé tartozik a nádcukor vagy a természetes barna cukor melasszal. A mézben lévő cukor a legegészségesebb.
A túlzott cukorfogyasztás hozzájárul a cukorbetegség kialakulásához, a fogszuvasodáshoz, elősegíti az elhízást, felgyorsítja az öregedést. Gyengíti immunrendszerünket is, mert blokkolja a fehérvérsejtek aktivitását és elősegíti az élesztőgomba fertőzéseket. A túl sok cukor szintén rontja a memóriát, mert a cukor elfogyasztja a B-vitaminok mennyiségét, amelyek fontosak az agy megfelelő működéséhez. Egyes tanulmányok szerint a gyermekek hiperaktivitását is rontja.
"Legtöbbünk évek óta túlevett, túlzott és ismételt fogyasztása az úgynevezett inzulinrezisztencia kialakulásához vezet, és ez ma az elhízással, a 2-es típusú cukorbetegséggel, a szív- és érrendszeri betegségekkel és az Alzheimer-kór demenciájával társul" - mondja egy egészségügyi szakember prevenciós és táplálkozási szakember. Margit Slimáková.
Ugyanakkor a cukor semmilyen hasznot nem hoz a szervezet számára, csupán egy energiaforrás, amelyet normális étrendből kapunk. Nem könnyű teljesen kizárni a cukrot az étrendből, de jó, ha megpróbáljuk legalább csökkenteni a fogyasztását.
Sózzuk mértékkel
Igaz, hogy só nélkül nem lehet élni (vagy főzni). A só elengedhetetlen testünk működéséhez. Még az ő esetében is igaz, hogy minden nagyon káros. Ha túl sokat sózol, ez a szív- és érrendszer problémáinak, különösen a magas vérnyomás előhírnöke. Nagy mennyiségű só a vesét is károsítja és az ízlelőbimbókat is tönkreteszi - abbahagyjuk a sós íz érzékelését, és még jobban megsózzuk az ételt.
A mindennap elfogyasztott sómennyiség csökkentése csak a szokás és a szakács hozzáértésének kérdése. Só helyett az étel gyógynövényekkel, fokhagymával és fűszerekkel ízesíthető.