vegánok

Igen, jól olvasol! Egy előadás után, amelyet korábban láttam, úgy döntöttünk, hogy nem leszünk többé vegánok. Az előadás a kedvenc Dr. Gregor-tól származott, és elmagyarázta, hogyan lehetséges, hogy a vegánok ugyanazon betegségekben szenvednek, mint a húsevők. Eldugultak az erek, magas az LDL-koleszterinszintjük, túlsúlyosak és a civilizáció egyéb betegségei is vannak.

Régen olvastam, hogy ilyesmi történhet, de ez megrázott. Hogyan lehetséges, hogy aki nem fogyaszt semmilyen állatot, el van dugulva erektől, túlsúlyos, sőt volt olyan eset is, amikor egy 40 éves vegán szívinfarktusban halt meg. És most van bizonyítékom, mert Greger kivonta a statisztikát! Uhh! Még az elejétől kezdve lélegzet-visszafogottan néztem az előadást, és ez sokk volt számomra. Már nem állíthatom, hogy egészségesebb az, aki semmi állat. Mert az étel nem olyan, mint az étel. Szóval mi a fogás?

És ezért az ilyen emberek tiszta zavart okoznak. Ahogy van. A vegánoknak tele kell lenniük egészséggel, karcsúaknak, 120 éves korukig kell élniük. És számos olyan tanulmány létezik, amelyek pont az ellenkezőjét bizonyítják. Ha összehasonlítjuk a vegán gyorsétel koleszterinszintjét a húsevővel vagy a vegetáriánussal, az eredmények szinte azonosak voltak. Ha azonban összehasonlították egy ócska étel vegán és egy alacsony zsírtartalmú teljes növényi étrendet fogyasztó személy vérvizsgálatait, az más kérdés volt. Itt van egy eltemetett kutya. A gyorsétel a vegán nagy mennyiségű zsír (telített, transzzsírsav), amelyek a test ezen gyulladásainak oka.

Éppen ellenkezőleg, az alacsony zsírtartalmú teljes növényi étrend megállíthatja, sőt megfordíthatja ezeket a folyamatokat. Ezért az előadás után úgy döntöttünk, hogy elhatárolódunk a veganizmus címkéjétől. Alacsony zsírtartalmú teljes növényi étrendet fogyasztunk. Étlapunkon nincsenek olyan ételek, mint a kofola, hasábburgonya, chips, vaj, sajt. A vegán ünnepen veszünk egy hamburgert. De ez néhány havonta egyszer. Ízre való, nem tápanyagforrás. Minél tovább tartjuk ezt a növényi étrendet, annál jobban érezzük az ízlelőbimbókat. Nem kell olyan gyakran fogyasztanunk vegán gyorsételeket, mint korábban. Vegán lakománál sem lesz hamburgerem, a nyálam zöld salátával folyik, szép öntettel öntve.

A telített zsírsavakat minimálisra csökkentettük (ide tartozik a kókuszolaj is, így egyszerűen kiesett a rendszeresen használt összetevők listájából). A transz-zsírsavak a húsban, a tojásban és a tejtermékekben található állati takarmányokban található zsírok. A növényi étrendben hidrogénezett zsírok formájában vannak elrejtve. Például edzett pálmaolaj, amelyet annyi vegán kekszhez, vajhoz, süteményhez és egyéb ételekhez adnak. Célja az étel megerősítése, hogy formában maradjon és hosszabb eltarthatóságot biztosítson. Ez nagyon jó az eladónak és a termék élettartamának. Nem annyira a fogyasztó számára. A transzzsírok gyilkos zsírok, ahogy Dr. Greger nevezte, kiváltják a rákos folyamatokat, és itt ér véget a móka.

Előnyben részesítjük a telítetlen zsírsavakat, mint például az avokádót, a diót, az olajos magvakat és még kis mennyiségben is. Van omega-3 zsírsavunk lenből, kendermagból vagy sötétzöld leveles zöldségből. A főzéshez szezámolajat, napraforgóolajat használunk. Egy liter olaj fél évig tart nekünk, ezért igazán kis mennyiségben használjuk fel. Inkább az egész ételhez nyúlunk, mint valamilyen kivont részhez. A szervezet előállítja a szükséges koleszterint, nincs szükségünk ellátásra. Úgy gondolom, hogy ennek az átfogó, alacsony zsírtartalmú növényi étrendnek köszönhetően a vérvizsgálataim így néztek ki.

Mottónk: az élet változás, ezért folyamatosan változtatunk valamin, és örülünk annak. Amikor elolvastam egy kiadványt, és elmondtam, hogy mi változik az étlapunkban, Petě mosolyogva kommentálja: „Mit hagyjunk fel ezúttal?” Egy pillanatra elkomorult az arca, és elképzelte mindazt, ami a szokásos vásárlásainkból esett, sóhajtott. De már érti, mindketten tudjuk, hogy a diéta alfa omega. Túl sok tudományos könyvet olvastunk figyelmen kívül. Néhány hétig élelem nélkül fogunk élni, valaki ingyen megmondja, hogy ez nem számít, nyilvánvalóan olyan üzemanyag, amely nélkül nem lehetséges.

Ha meg szeretné tudni, hogy mit jelent az alacsony zsírtartalmú teljes növényi étrend a gyakorlatban, van valami Önnek: 21 napos váltás, online tanfolyam, ahol recepteket kínálunk reggelire, ebédre, vacsorára és desszertekre 21 napig., amelyek a test táplálkozása, és nem teher. Ugyanakkor nagyon ízletesek és jól mutatnak. Itt talál 105 receptet, amelyeket forgathat. Ez a tanfolyam tele van olyan információkkal, amelyek károsak és miért tudományosan megalapozottak, részletesen és egyúttal világosan meg vannak magyarázva. Olyan dolog, amit 15 évvel ezelőtt örömmel üdvözöltem volna, amikor a növényi étrendre váltottam, és nem nagyon volt mit ennem, hol vásároljak, hogyan főzzek, hogy ez ne borítson el engem időben és pénzben. . És ez a tanfolyam is.