- egészséges és tápláló
- vörös hús magas vas- és fehérjetartalommal, alacsony zsír- és koleszterintartalommal
- Az emu hús íze és szerkezete összehasonlítható a zöld őshonos takarmánnyal etetett állatok marhahúsával
- fenntartja az íz és az egészséges tápérték nagyszerű kombinációját, amelyet sok fogyasztó értékelni fog
- jellemző az extra ízletes marhahúshoz, de vannak különbségek: a hús különösen sötét a jellegzetes márványozás nélkül, a zsír a hátsó izom és a bőr közötti rétegben rakódik le
- megfelelő feldolgozás esetén az izomban szinte nincs zsír, kivéve az összehúzódott bőr belső oldalát
- az emusoknak az izmok között van egy speciális kötőszövetük, amelyet "szürke bőrnek" nevezünk
- sütés közben szilárd "héjat" hozhat létre az izom (hús) körül, ami a fogyasztó számára nem kívánatos (ezért az elkészítés előtt el kell távolítani)
- mivel a hús nem tartalmaz sok zsírt, nem igényel hosszú főzési időt és magas sütési hőmérsékletet, mint néhány más húsfajta
- a készítményt azonban nem kell siettetni
- A Slaughter EMU körülbelül 18 kg tiszta húst állít elő, amely megjelenésében és ízében hasonlít a marhahús cinájához, de sokkal alacsonyabb a koleszterin- és zsírtartalma. Az egészséges táplálkozás mai tendenciájával és a különféle veszélyes betegségek, például az őrült tehénbetegség, a ragadós száj- és körömfájás, más állatállományban történő elterjedésével az EMU hús napról napra egyre népszerűbb. A racionális táplálkozásban a bárányt, a csirkét vagy a pulykát részesítik előnyben a hús előtt.
A bőrt - még a feldolgozás után is - olajjal áthatják, ami megakadályozza a fokozatos kiszáradást és törést, így hosszú ideig rugalmas és puha marad. Utánozhatatlan vonzó-dekoratív megjelenése miatt, amelyet rugós csapágyak adnak neki, a divatipar különféle ágaiban keresett - kézitáska, pénztárca, öv, lábbeli és hasonlók gyártására.
O lej - a hátsó vastag bőr alatti zsírrétegből, körülbelül 6 liter egy felnőtt madárból nyert, mélyen behatoló képességekkel és erős gyulladáscsökkentő hatással bír. Nem mérgező, antibakteriális, antimikrobiális. Gyógyító hatása van a különféle bőrsérülésekre és rovarcsípésekre. Ausztrália eredeti lakói évszázadok óta használják az egész test kezelésére, és csodaszernek értékelik.
Más termékekben - Tojás - tartalma a közös konyhai előkészületek után fogyasztható. A 13-15 mm vastag héj festéssel feldolgozható, végtelen számú dekorációs tárgyba vésve. A karmok hasonló alkalmazásból készülnek, amelyből egyedi, leírhatatlan szerkezetű ékszerek készülnek.