A tavasz kopogtat az ajtónkon, és ezért arra kérnek bennünket, hogy készítsen valami tápláló, gyors és színes ételt. Az árpadara nagyon változó gabonafélék. Ha véletlenül például kicsit többet főzött a levesbe - főzéskor a dara általában kétszer-háromszorosára növeli a térfogatát -, a többit ne dobja el. Készíthet egy fantasztikus könnyű ételt zöldségekkel és szalonnával a darából.
Meg kell említeni, hogy az árpa fehérjét, egészséges zsírokat, valamint szénhidrátokat és rostokat tartalmaz. Vannak B-vitaminok is. Tagadhatatlan pozitívum az, hogy képes erőt és kitartást nyújtani, ami növeli a testi és szellemi rugalmasságot. Ugyanakkor a székrekedés ellen is jó orvosság. A gyermekek számára is ajánlott a fejlődés és a növekedés támogatása (Zemanová, 2013, 142., 143. o.).
És most a recept. Egy serpenyőben fokhagymát és kockára vágott padlizsánt sütünk. Fojtsunk el egy ideig. Hozzáadjuk a szeletelt paradicsomot. A már párolt, de nem teljesen megfőtt zöldségekhez adjunk hozzá árpadara. Keverjen össze mindent, és adjon hozzá ízlés szerint fűszereket vagy friss fűszernövényeket. A húsbarátok számára szalonnát is tehetünk, a vegetáriánus változathoz a tofu használható. Díszítsük bazsalikom levelekkel. A paradicsomos padlizsán finom kombinációt alkot, amelyhez a búzadara könnyedsége jól illeszkedik. Így olyan ételeket fog készíteni, amelyek nem terhelik meg a testét, és könnyedén folytathatja tevékenységeit.