Egészségesebb, zöldebb és kulturálisan alkalmazkodó étrendet kínál.
2020. január 27., 10:31 TASR
PREŠOV. Eperjes városa más iskolákat is be akar vonni az Oktatási Minisztérium rugalmas iskolai étkeztetés projektjébe.
Tavaly év végén csatlakozott hozzá a Prostějovská utcai Általános Iskola (ZŠ).
Vladimír Tomek városi szóvivő tájékoztatott erről.
"Mivel a projekt a kísérleti szakaszban sikeresnek bizonyult, nyilvános kóstolót szerveztek a flexi étkezésekből az iskola étkezdéjében a tanulók és szüleik, az iskola dolgozói, az iskolaszék tagjai és a város más iskoláinak menzák képviselői számára. A vendéglátóipari projekt így sikeresen elérte az ellenőrzés második szakaszát "- mondta Tomek.
Egészséges, ökológiai, kulturális és vallási
A program tartalmaz egy menüt, amelyet az Anyagfogyasztási Szabványok és az iskolai étkeztetés receptjeinek elveinek alkalmazásának új módszertana szerint hoznak létre a Szlovák Köztársaságban.
"A flexi étrend célja az állati fehérjék és zsírok arányának csökkentése, a só és a hozzáadott cukor csökkentése, a friss zöldségek és zöldséges köretek napi arányának növelése, valamint bio csomagolású élelmiszerek vásárlása. Élelmiszerek promóciója és vásárlása a regionális beszállítóktól is. Figyelembe veszi az étkezők egyházi és kulturális étkezési szokásait is, hangsúlyt fektetve vallási követelményeik és nemzeti sajátosságaik elfogadására "- tette hozzá Tomek.
Elmondása szerint Eperjes város meg akar szólítani más általános iskolákat, amelyek csatlakozhatnak a projekthez, és ugyanakkor inspirációt kínál más olyan önkormányzatok számára, amelyek még nem vettek részt a projektben.