A bél egészsége nemcsak az anyagcsere, az immunitás szempontjából fontos, de még az agyi aktivitással is összefügg. Nem fogunk hazudni, ha ezt mondjuk az egészséges belek támogatják az ember testi és lelki egészségét. Újabb okra van szükségünk, hogy erjesztett ételeket adjunk az étrendhez?
Itt vannak az erjesztett ételek legnépszerűbb típusai, amelyek egészséges tápanyagokban gazdagok, és könnyedén beépítheti őket kiegyensúlyozott étrendbe:
Kombucha
Sokan emlékezünk erre az italra Az 1980-as évek "sikerfilmje". Ma, azzal az erőfeszítéssel együtt, hogy jobban vigyázzon az egészségére, visszatér a helyszínre. A rendszeres kombucha-ivás legfontosabb hatása a gyulladás, akár a krónikus gyulladás elleni segítség.
A Kombucha egy gombából származó teaélesztő, amely erjesztést használ a jó baktériumok szaporodásának támogatására. Ezek a baktériumok alkohollá változtatják a teában lévő cukrot. A Kombucha alacsony alkoholszintet tartalmaz, de nem annyira, hogy mérgezést okozna.
Erjesztett kombucha tea Tele van antioxidánsokkal, amelyek küzdenek a szabad gyökökkel, ezért a gyulladással vagy a rákkal.