A savanyú káposzta gyártása negyedszázados hagyományokkal rendelkezik Švábovce pod Tatrami faluban.
A művelet egyik tulajdonosa, Peter Čaky kijelentette, hogy apja elkezdte termeszteni és később elkészíteni ezt a hagyományos szlovák finomságot, és most két testvérével folytatják.
"Mi" általában megpróbálunk Dobrovous káposztát termeszteni, ez egy régi csehszlovák fajta, kissé rosszabbul termesztik, de a minősége jobb és van benne valami.
Évente 200 tonna
A sváb vállalat évente kevesebb mint 200 tonna káposztát termel.
Jelenleg nyolc hektáron gazdálkodnak, kevesebb, mint egy hektárral.
Az egyik tulajdonos szerint a vállalat termelése stabilizálódott.
„Eladásaink nagy része kiskereskedelem, de káposztát is importálunk Poprádba, Szepesvárra és a környező üzletekbe, de a régió termékeihez, a régió termékeihez is. Vannak vevőink például Szvidníkből vagy Besztercebányából. Az embereket a helyi ételek érdeklik, az éttermek esetében nagyobb az érdeklődés, mint korábban, a tulajdonoson múlik, hogy érdekli-e a régió termékei "- tette hozzá Čaky, aki megpróbálja megőrizni a család hagyományait. bátyjaival, mert élvezik és szeretik a káposztát. - Mindannyiunknak otthon kell enni a káposztát - tette hozzá mosolyogva.
A kedd 17:00 óráig leadott megrendeléseket a megrendelés leadásának ugyanazon a héten szállítjuk.
Termék megosztása
Leírás
1992 óta termesztenek káposztát. 2006 óta erjesztett káposztát is gyártanak. Az erjesztett káposztát hagyományos fermentációs módszerrel állítják elő kémiai tartósítás nélkül. A káposzta saját termeléséből származik, amelyet Švábovce közelében termesztenek.
Gyártó: Švábovce, p. Čáky
Elérhetőség 20.10 után.
Vélemények
Még senki nem adott hozzá véleményt.
Kapcsolódó termékek
Vaj tök 1 kg
Vaj tök 1 kg
Vaj tök - kevés mag, remek íz A vaj tök kissé édes, vajas ízű.
Nemcsak finom íze miatt kiváló, hanem azért is, mert a legkevesebb magot tartalmazza. Legjobb levesekben, pürékben, lekvárokban, baromfihoz köretként, tésztában, vagy grillezhetjük kevés kakukkfűvel, fűszerekkel és sóval. Ez is erjeszt, mint a kimchi, remek előételt vagy húskiegészítőt adva.
Nagyon népszerű az édes ételekben, például süteményekben, sajttortákban és lekvárokban. Minden zöldséges étel vagy leves alapjául szolgál, mert puha és gyors az elkészítése. A tökből minimális hulladék keletkezik. Feldolgozáskor először válassza el a felső hengeres részt a kerek aljától, amelyet kettévágnak és üregesek. A vajas tököt mindig megpucoljuk. Ha megsütjük, hagyjuk a bőrt.
A sütőtök alacsony kalóriatartalmú
A karotinoidok erősítik a látást
A rost segít a fogyásban
Az ásványi anyagok szabályozzák a folyadék egyensúlyát
A tökmag segíti a prosztatát
A sütőtök kivételes káliumszolgáltató - amellett, hogy egy csésze tök zabkása mellett kevés a 49 kalória, csodálatos 564 milligramm káliumot tartalmaz. A kálium és a nátrium egyensúlya nagyon fontos az egészségünk szempontjából.
Mi mást találhat benne?
A sütőtök béta-karotint, alfa-karotint és béta-kriptoxantint tartalmaz, amely a karotinoidok családjának tagja, ami csökkenti a tüdő- és vastagbélrák kockázatát, valamint csökkenti a reumás ízületi gyulladás kockázatát is. Ezenkívül erős antioxidáns hatású. Ezenkívül luteint és zeaxatin csillagokat is tartalmaz egy szemegészségügyi és látásvédelmi programban. A sütőtök tartalmaz A-vitamint, valamint néhány kalciumot, vasat, magnéziumot, foszfort és rostot. Ne feledje, hogy a karotinoidoknak zsírra van szükségük felszívódásukhoz, ezért egy darab vajjal vagy olívaolajjal készítik el.
Petrezselyem 1 kg
Petrezselyem 1 kg
Ez nem csak leves zöldség
A különféle fajtákban termesztett petrezselyem gyógyító hatását különösen az illóolajok magas tartalmának köszönheti (ezeket először a 16. században izolálták). Ezek az illóolajok, amelyek közül a leghíresebbek apiol, tartalmaz petrezselyem leveleket, gyökeret és magokat. Félreérthetetlen aromát adnak neki, mint pl zeller. A petrezselyem másik "gazdagsága" magnézium és C-vitamin. A C-vitamin fontos a kollagén termeléséhez, eltávolítja a pigmentfoltokat és fenntartja a jó bőrt. A petrezselyem magas K-vitamin-szintje javíthatja a bőr rugalmasságát és visszaállíthatja fiatalos megjelenését. A K-vitamin tovább gyorsítja a sebgyógyulást és csökkenti a bőrpírt.
Béta karotin petrezselyemben átalakulhat A-vitaminná, amely fenntartja és helyreállítja a bőrt. Például a száraz és pikkelyes homlok vagy arc az A-vitamin-hiány gyakori tünete.
A-vitamin Ez egy erős antioxidáns, amely megvédi a bőrsejteket a szabad gyökök károsodásától. A petrezselyem fogyasztása jó módszer arra, hogy még több egészséges ásványi anyagot nyerjünk, mert a petrezselyem benne van kalcium, kálium, mangán a Vas, de főleg réz és cink, amelyek az egészséges bőr fenntartásának fontos összetevői és a pigmentfoltok enyhítése. A petrezselyem erős vízhajtó és fertőtlenítő tulajdonságok és több mint jó segítő húgyúti gyulladás és vizeletkővel kapcsolatos problémák esetén.