(Ön már értékelte)

spice

3 munkanapon belül elküldjük

A termék a következő kategóriába tartozik:

Leírás

Fűszerek egészben vörös

A fekete bors (lat. Piper nigrum) 10 m magasra növő fa. Időnként cserjének nevezik, mert sűrűn elágazó, összefonódó koronája van. Szülőföldje Dél-Amerika - Brazília, Paraguay Argentína, ahol gyakran dísznövényként termesztik. A levelek oválisak, váltakozva, legfeljebb 22 cm hosszúak. Szeptembertől novemberig virágzik, apró, fehér virágokkal. A gyümölcs kicsi, piros csonthéjas gyümölcs, amely legfeljebb 4 mm nagyságú.

Ellentétben a hagyományos fekete borssal, amelyet még mindig (érettségük szerint) zöld és fehér borsra osztanak, a pirospaprikát csak teljes éréskor szüretelik. Néha a pirospaprikát tévesen rózsaszínű paprikának nevezik, de a rózsaszínű paprikát egy másik lat néven ismert növényről származik. nevezett Schinus molle.

A pirospaprika elsősorban ízében különbözik a hagyományos fekete paprikától, amely nem olyan forró, mint a fekete bors. Ez egy enyhén aromás és jellegzetes fűszer, amely minden elkészített ételt különlegessé tesz. A bőr vörös, törékeny, egy kis édességgel, a kemény kő benne érződik a kapor után. Nagyon érdekes kontrasztot hoz létre a tányéron fekete, fehér és zöld fűszerekkel.

Tökéletesen kiegészíti a marha- és sertéshús, a pástétom, a füstölt hús és a tenger gyümölcseinek ízét. Javasoljuk, hogy más típusú fűszerekkel kombinálva próbálja ki. a halak előkészítésében.

Tárolás: Száraz helyen tárolja és óvatosan zárja le.

Kiszerelés: 30g, 100g, 250g, 500g, 1kg