Forbak s.r.o. - mindez sütéshez - minden sütéshez, pékséghez, cukrászdához és gasztro-felszereléshez, összetevők és sütési készítmények
Az esti könnyű fehérjetartalmú kenyér ízletes kenyér, amelyet Dr. Paprika, amely pontosan megfelel az "alvás közbeni fogyás" elvének követelményeinek, és ezáltal kiegészíti a fogyásra irányuló étrendet. Egy átgondolt receptnek köszönhetően akár 28,3% -os fehérjetartalmat is elérhettek. Ez magasabb a fehérje aránya, mint a steak (21%), és 4-5-ször több, mint a közönséges búza vagy rozs-búza kenyér. Ugyanakkor a "fehérje esti kenyér" szénhidráttartalma csak kb. 6% - ami 5-6-szor kevesebb, mint a közönséges búza vagy rozsbúzás kenyér esetében. Ezenkívül a fontos rostok kiváló értékei - 7,8% és alacsony zsírtartalom, csak 5,9%. A kenyér pontosan megfelel az "alvás fogyás" elvének követelményeinek, és a legtöbb alacsony szénhidráttartalmú koncepcióhoz is alkalmas.
Alapvető recept a hagyományos süteményekhez:
- 1000 kg ABENDBROT HELL
- 0,300 kg élesztő
- 1150 kg víz
Fogalmazás:
Víz, fehérje (búzafehérje, szójafehérje, rizsfehérje), szójaliszt, zabrost, teljes kiőrlésű búzaliszt, élesztő, guarliszt sűrítő, repceolaj, só, cukor, szárított rozsélesztő, nátrium-lecitin-szabályozó.
Csomagolás/tárolás:
Fogyasztja: 12 hónap a gyártástól számítva
Tárolási feltételek: max. 25 ° C és max. rel. páratartalom 90%, Felnyitás után zárja le a csomagot.
Csomagolás: 25 kg-os papírzacskó
