Észak- és Dél-Vietnam közötti különbségek ma is láthatóak

A régiók közötti utazás során egy egészen más Vietnamot fog megismerni. A föld felszínétől az ízeken át az etnikai hovatartozásig és az éghajlatig. Észak-, Közép- vagy Közép- és Dél-Vietnam Vietnam történelmi, földrajzi és kulturális régiói. Észak- és Dél-Vietnam 1976-ban egyesült újra a Vietnami Szocialista Köztársaság néven, és ma is ezt teszi. Az egység ellenére meghallják, látják és érzik a köztük lévő különbségeket.

Koffein és dohány

dél-vietnam

A déli élet valószínűleg teljesen leállt volna jeges kávé nélkül. Sűrített tej sűrű keveréke robusta kávébabbal keverve. Vagy fekete cukorral. Vietnam északi részén a kávé valamivel kevésbé elterjedt, és egy jó kávézó megtalálása (Hanoi kivételével) itt igazi kihívássá válik.

Észak-Vietnamban tehát inkább a teájukról, mint a kávéjukról beszélnének. Ez az, ami rokonokkal van kínai szomszédaikkal. Délen teával szolgálnak fel jéggel, hogy forró és fülledt napokon lehűthesse magát. Az északi és főleg a hegyvidéki régiókban a teát inkább langyostól forróig melegítik. A teák íze és aromája országszerte is változik. Erős és forró zöld teát szeretnek öntözni az észak-középső tartományokban, míg délen inkább a lótusz vagy a pandán levelek. Vietnam középső és északi részének hegyvidéki régióiban gyakran találkozhat olyan férfiakkal, akik bambuszcsöveken keresztül szívják be a füstöt. Alföldi területeken inkább a cigarettát kedvelik.

Étel és íz

A Cơm bình dân olcsó utcai bisztrók, amelyek Vietnam minden sarkán megtalálhatók. Délen széles menüből választhat, északon ilyen helyeken rövidebb, szezonális alapanyagokból álló menü. Észak-Vietnamban a rizst hagyományosan egy nagy rizsmalomból szolgálják fel. Kis tálakból fogyasztják. Délen inkább tányérokról. Összetétele északon ragadósabb, ezért szokták hagyományosan, kalapácsokkal fogyasztani. Délen általában találkozhat evőeszközökkel étkező vietnami emberekkel.

A legnépszerűbb tésztaételek, például a bún riêu, a bún chả vagy a phở Vietnam északi részéből származnak, ahol szintén többet fogyasztanak belőlük. Ha kedveli a fűszeres és édesebb ételeket, talál valami kedvére valót a déli tartományokban. Északon a sós és savanyú ízek dominálnak, sok gyógynövénnyel. A kiterjedt mezőgazdasági termelésnek és a melegebb éghajlatnak köszönhetően a déli országokban gazdagabb a rizs, a szarvasmarha és a gyümölcs, ami a konyhájukban is megmutatkozik. Reggelire az egész országban vietnámiak szívesen ébrednek phở levessel.

Az időjárás

Az esős évszak Vietnamban májustól novemberig tart. Ezekben a hónapokban szinte napi esőre számíthat. Délen a viharok gyorsan jönnek, de az esők ritkán tartanak hosszabb ideig, mint néhány óra. Északon azonban általában egész nap szitál, és az időjárás összességében kevésbé kiszámítható. Januártól márciusig a hőmérséklet 17 ° C-ra, délen ritkán 20 ° C alá csökken. Ezekben a hónapokban északon gyakran látni durva szélű embereket.

Gazdasági különbségek

Az északi városokban a gazdagság nem olyan hivalkodóan mutatkozik meg, mint délen, főleg Ho Si Minh-városban. Kevesebb embert fog látni itt, aki szuperbiciklivel vagy luxusautókkal közlekedik. Ezek a gazdasági különbségek a divatban is megmutatkoznak. Északon kevesebben viselnek drága ékszereket, és a pazar gazdagság külső megnyilvánulásait itt déli rokonaik negatív jellemzőjeként érzékelik. Ho Si Minh-város számtalan butikjával és külföldi márkájával Vietnam divatfővárosának számít.

A virágzó gazdaságnak köszönhetően a helyi divattervezők is itt gyarapodnak. A déli fiatalok öltözködéssel könnyen beilleszkedhetnek társaikba Amerikában. Egyébként USA. A dél-vietnami fiatalok imádják a gyorséttermet a KFC, a Popeye, a Lottery vagy a Burger King stílusában. Szemléltetésképpen: Hanoiban körülbelül 1,5 millió ember számára van egy Burger King. Ho Si Minh-városban ez a szám 500 000 emberre csökken. Ezért a gyermekkori elhízás dél felé is növekszik.

Nyelvjárások és vendéglátás

A Tiếng Việt (vietnami) az ország fő nyelve. A különböző régiók dialektusai azonban átalakítják saját formájukba. Az északiak és a déliek is olyan mértékben használnak különböző szavakat, kifejezéseket és fonetikai elemeket, hogy néha nem értik egymást. Néhány példa: tál (dél = chén, észak = bát), éghajlat (dél = máy lạnh, észak = điều hòa), szójaszósz (dél = nước tương, észak = xì dầu), kanál (délen = muỗng, in az északi = thìa), és folytathatnánk. Mint észrevette, néhány szó nem is hasonlít egymásra.

Ha a vendéglátásról van szó, biztosan talál kivételt ez alól a szabály alól, de sok utazó elmondja, hogy délen a vietnámiak hajlamosak azonnal rám mosolyogni, míg északon lefoglaltnak tartják őket. Ha azonban a jég egy idő után megszakad, nagyon szoros köteléket alakíthat ki velük.

Ország

Északon a turisták természetes szépségért és történelemért keresnek. A középső és az északi táj tele van mészkővel. Akár Ninh Binh tartományban, a Ha Long-öbölben, a Pu Luong Természetvédelmi Területen, a messzi északkeleten, akár a nyugati Ho Si Minh-úton. Dzsungel borította mészkő karsztok jellemzik a misztikus északi tájat. A déli idegenforgalmat a strandok és üdülőhelyek uralják. A fő kivétel Da Lat és Hoj An, valamint a Mekong-delta. A külföldiek sok érintetlen strandért érkeznek Vietnam déli részére, amelyek többsége csak egy rövid autóútra található Ho Si Minh-várostól.