Lehet, hogy csábított egy nagyszerű étel képe, amelyet egy magazinban vagy egy étterem ablakában fényképeztek, de a valóságban nem tűnt annyira lenyűgözőnek. Végül is keressen ételstylisták és ügyes ételfotósok trükkjeit, akik elrendezik és lefényképezik az ételeket, hogy a nyálatok összefogjanak és az ízlelőbimbói táncoljanak.
Ha szeret főzni, és sajnálja, hogy a gyönyörűen feldíszített ételeket gyorsan megeszik, otthon ételfotósként is játszhat. Ezután helyezze el a fotókat a közösségi hálózatokon, vagy készítsen saját szakácskönyvet, amely például ajándék lehet barátainak.
Ragyog az asztalon
A felülről nyíló kilátás ideális például színes levesek fényképezésekor.
Az étel sikeres fényképének alapja a jó fény, amelyet helyesen kell észlelnie és felhasználnia az utolsó fényképhez. Ha nincs elég fénye, de jobb a fényképezőgépe, akkor használja az ISO-t, hogy segítsen a fényképezőgép fényérzékenységében, és a beállításainak megváltoztatása csodákat fog tenni a kapott fotóval. Természetesen használhatja azt a természetes fényt is, amely az ablakon keresztül megvilágítja a szobát, de ez attól függ, honnan készíti a fényképet, és hogyan esik a fény az ebédlőasztalra. Az ételek fényképezéséhez tanácsos olyan oldalsó fényt vagy háttérvilágítást választani, amelyben a kamerával közvetlenül a fényforrással szemben áll. Egy másik fontos döntés vár rád, amikor összpontosít. Amire összpontosít, művészi kifejezést ad a fényképnek, és pontosan oda vonzza az emberek szemét, ahová szeretné.
Az ételekről fényképeket készíthet minőségi kamerával, de okostelefonnal is. A fény mellett fontos a kompozíció, a fényképezési szög, a használt kellékek vagy a fókuszálás is.
A hamburgereket oldalról fényképezik, így minden összetevő tökéletesen kitűnik.
Nézőpont
Az, hogy honnan lő ételt, nagyon fontos. Ha felülről választja a nézetet, például egy székről, vagy ideálisan használja az állványt, akkor elnyomja az étel plaszticitását és kiemeli annak részleteit. Az ilyen fényképezés alkalmas például pizza vagy levesek fényképezésére. Ha felülről lövéskor plaszticitást szeretne adni az ételhez, akkor vágja le az ételt, vagy készítsen mellé egy kisebb adagot. A szemmagasságú ételfotózás magasabb ételeknél hasznos, például süteményeknél vagy koktélos poharaknál. A szögfotózás, mintha asztalt nézne, alkalmas fedett asztalra és felszolgált ételre; gyakrabban fogja használni, mint felülről lövöldözni, ami csak néhány ételhez alkalmas.
Készítsen kellékeket
Az ételek fogyasztása során fontos, hogy a megfelelő kellékeket válassza ki az étel kiegészítésére. Színes tányérok, evőeszközök, tányéralátétek, virágok vagy a tányér körül szétszórt alapanyagok művészi alkotássá tehetik a kapott fotót. Az alap a háttér színe - fényképezhet rusztikus fa asztalon, újságpapíron, szaténon, fűben vagy például szalmán. A képzeletnek és a kísérletezésnek nincsenek korlátai. Tálak fényképezésénél nem kell lefednie az egész ünnepi táblát, fontos, hogy a részletekre összpontosítson, és válasszon ki egy vagy két dominánst, amely uralja a fotót.
Nehezebb mozgást rögzíteni egy fényképen. A fotósoknak van egy mágikus kéznek nevezett segítőjük - egy csuklós kar, amely egy kanál helyett egy embert tart.
Az ételstylisták trükkjei
A magazinokban vagy a hirdetőtáblákon látható ételek gyakran egyáltalán nem ehetők. Az ételstylisták sok olyan trükköt alkalmaznak, amelyek tökéletes és szép megjelenést kölcsönöznek az ételnek, de ez nem nagyon tetszene. Otthoni környezetben valószínűleg nem fagylaltot készít undorító habokból vagy az összetevők színezésére, így a lövés sebessége annál is fontosabb lesz. Mire készen áll az étel fényképezésre, már be kell állítania a technikát, és csak nyomja meg a gombot, és rögzítse a pillanatot. Természetesen segíthet egy kicsit az ételnek is, hogy hosszabb ideig szépen tartson - például készítsen vastagabbá a levest, hogy az alapanyagok ne süllyedjenek bele olyan gyorsan, vagy törölje le az ételt olajkefével, hogy friss legyen mielőtt lefényképezné. Például a kiömlött kakaó, liszt, fűszerek vagy cukor funkcionális hatással bír, így a fotó kifejeződik.
HOGYAN KÉSZÍTIK AZ ÉTELT - Készítsen fényképet saját szakácskönyvéről
A Hogyan fényképezik az ételt című könyv lépésről lépésre megtanítja, hogyan készítsen gyönyörű ételeket.
Alena Hrbková
Alena Hrbková vezető professzionális ételfotós hozza az első cseh kiadványt erről a tudományágról. A könyv mindenki számára készült, akit érdekel az ételek fényképezése, akár otthoni használatra (családi szakácskönyvek, blogok), akár a szakmai minőség felé vezető úton. Itt mindent megtalál, amire szüksége van, a technikai felszereléstől és minden gyakorlati lépéstől kezdve a légkör megteremtéséig. A tökéletes kézikönyv utasításokkal és művészi élménnyel egyben!
Szöveg: Linda Vojancová, fotó: Hogyan fényképezzünk ételeket, Készítsen fényképet saját szakácskönyvéről, Alena Hrbková, Smart Press kiadó