fűszeres

Ha ezt az ételt felveszi étrendjébe, akár a felére csökkentheti a szívroham vagy agyvérzés halálának kockázatát.

Kutatások azt találták, hogy a chili paprika rendszeres fogyasztása csökkenti a szívbetegség, a szélütés okozta halálozás kockázatát és csökkenti az általános halálozást.

A chili paprika a hagyományos mediterrán étrend és számos más kultúra népszerű összetevője.

A paprikát hetente többször kell enni

Egy olasz tanulmány megállapította, hogy a chili paprika heti négyszeri vagy annál hosszabb fogyasztása 50 százalékkal, a szívinfarktusos halálok kockázata 40 százalékkal, a halál bármely oka pedig 23 százalékkal csökkenthető.

A Journal of the American College of Cardiology folyóiratban megjelent tanulmány 23 ezer italt kérdezett meg, és több mint nyolc éven keresztül követte az egészségüket és az étkezési szokásaikat. Marialaura Bonaccio, a tanulmány első szerzője elmondta:

"Érdekes módon a halálozás kockázata elleni védelem független volt az emberek által alkalmazott étrend típusától. Más szavakkal, valaki betarthatja az egészséges mediterrán étrendet, valaki kevésbé egészségesen táplálkozhat, de a chili mindegyiküknek védő hatása van. "

A chili paprika védőhatását a magas kapszaicin- és flavonoidtartalom okozhatja.

A kapszaicin számos fajtában megtalálható, amellyel kísérletezhet a konyhájában, például serrano, chili, cayenne bors és jalapeño.

Olyan fitokémiai anyagokat is tartalmaznak, mint a kvercetin és a luteolin, amelyek természetes gyulladáscsökkentő antioxidánsok

A chili paprika kapszaicinoidokat és karotinoidokat, például béta-karotint is tartalmaz. Mindezek a hatóanyagok és kölcsönös együttműködésük pozitív hatással lehet az emberi egészségre.