ez nem klasszikus lekvár vagy lekvár, mert ebben a receptben a bogyók megőrzik formájukat és finom édes zselébe csomagolva. Ez egy különleges és teljesen fantasztikus recept a száraz lekvárhoz. A recept Kijevből származik, és hamar híressé vált a városon és az országon túl is. Nagyon népszerű például Párizsban, Bécsben vagy Olaszországban.

Szükségünk van:

1,25 kg kr. cukor

Megközelítés:

  1. Válassza ki azokat a bogyókat, amelyekből lekvárot kíván készíteni, távolítsa el a szárakat és öblítse le. Ha cseresznyével is dolgozik, rázza meg. Tegye a gyümölcsöket egy mély tálba, adjon hozzá cukrot és hagyja állni egy órán át.
    lekvárszeretet
  2. Egy óra múlva öntse a tál tartalmát egy szitára. Öntsön vizet bogyólébe, forralja fel és forralja fel Bogyószirupban 5-7 percig távolítsa el a felületen megjelenő habot.
  3. Öntsön forró szirupot a bogyókra, és hagyja állni 3-4 órán át. Engedje le újra a szirupot, és melegítse fel újra. Ismét öntsük a forró szirupot a bogyókra, és várjunk újra 3 órán át. Ismételje meg az eljárást 2-szer, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a bogyók kellően beáztak-e a szirupban.
  4. Az utolsó lépésben ürítse le a szirupot, terítse a bogyókat egy rétegben egy tepsibe, és hagyja száradni szárítóban vagy félig nyitott sütőben 40-50 fokos hőmérsékleten 5-6 órán át. Száríthat is napsütésben, gézzel borítva. Csavarja be a szárított bogyókat cukorba.

A legjobb ötletek az e-mailhez

Meríts ihletet! A legjobb ötletek összefoglalását minden nap közvetlenül az e-mailbe küldjük.