Pattogatott kukorica illik?
A pattogatott kukorica tipikus snack a mozi és a kanapé kultúrájához. Másrészt sok egészségügyi előny jár ezzel a snack-kel. Egyes országokban még főételként is szolgálják fel.
A pattogatott kukorica egészségügyi előnyei: a vércukorszint szabályozása, a koleszterinszint csökkentése, az emésztés javítása, az oszteoporózis elleni védelem, a rák megelőzése, a korai öregedés megelőzése és a fogyás elősegítése.
A pattogatott kukorica az egész világon népszerű, szinte minden helyen, ahol a közönséges kukoricát fogyasztják. Kivéve - ennek az egészséges ételnek a tulajdonságai akkor szűnnek meg, ha túl sózzuk, sok vajat, jeget és mesterséges ízt adunk hozzá. Ésszerű módon sok ember számára finom és kifizetődő snack. A hő önmagában elegendő a felkészüléshez, ezért kerülje az olajban történő elkészítést.
A pattogatott kukorica egy teljesen egyszerű kukoricatípus, amelynek kemény héja magas keményítőtartalommal rendelkezik. Amint a kukorica felmelegszik, a belső nyomás növekszik, és végül felszakad. A pattogatott kukoricának több fajtája létezik, beleértve a mikrohullámú sütőben történő elkészítésre szánt típusokat is.
A pattogatott kukorica egészségügyi előnyei elsősorban a magas rost-, polifenol-vegyületek, antioxidánsok, komplex B-vitaminok, E-vitamin, mangán és magnézium tartalmából származnak.
A pattogatott kukorica bizonyítottan több mint 6000 éve létezik, mivel a kukorica sok kultúra régóta fontos része. A pattogatott kukorica régészeti felfedezései Peruból származnak, de körülbelül 5000 évvel ezelőtt Új-Mexikóban és Közép-Amerikában is megtalálták őket.
Emésztés
A pattogatott kukorica teljes kiőrlésű gabonákat tartalmaz, beleértve a héját és a korpát, amely hasonló a teljes kiőrlésű gabonákhoz, a rizshez és a péksüteményekhez, amelyek szintén tartalmazzák ezeket a fontos részeket. Ha emésztésről van szó, a magas rosttartalom mozgásban tartja a beleket, és így megakadályozza a székrekedést. A rostok stimulálják a simaizom-izmok perisztaltikus mozgását és az emésztőrendszer leválását okozzák.
Koleszterinszint
A peeling eltávolítja a felesleges koleszterint az érfalakból és az artériákból, csökkentve az általános koleszterinszintet és a veszélyes szív- és érrendszeri betegségek, például érelmeszesedés, szívroham és stroke kockázatát.
Vércukor
A pattogatott kukoricában a rost harmadik fő szerepe a test vércukorszintjének befolyásolása. Ha a szervezetben elegendő rost van, akkor jobban szabályozza a vércukor és az inzulin felszabadulását és szabályozását, mint az embereknek, akiknek nincs rostja. A vércukorszint csökkenése a cukorbetegek számára jelentős bónusz, ezért pattogatott kukorica ajánlott, ha betegségük van.
A rák megelőzése
A pattogatott kukoricában sok antioxidáns található. Viszonylag egészségtelen ételnek számított, de a kutatás cáfolja. Számos polifenolos vegyületet tartalmaz - a legerősebb típusú antioxidánsokat, amelyeket testének adhat. Az antioxidánsok erős védekezőképességek, amelyek eltávolítják és eltávolítják a szabad gyököket, a sejtanyagcsere melléktermékeit, amelyek különféle betegségekkel, különösen rákkal társulnak. A szabad gyökökről ismert, hogy az egészséges sejt DNS-ét rákos sejtekké mutálják. A pattogatott kukorica segíthet csökkenteni ezeket a kockázatokat.
Öregedésgátló
A szabad gyökök sokkal több kárt okoznak, mint a rák. Szorosan összefüggnek az életkorral kapcsolatos tünetekkel, mint például a ráncok, pigmentfoltok, degeneráció és vakság, izomgyengeség, csontritkulás, Alzheimer-kór, demencia, hajhullás és még sokan mások.
Fogyás
Körülbelül 250 gramm pattogatott kukorica csak 30 kalóriát tartalmaz, ami körülbelül ötször kevesebb, mint ugyanennyi zsíros burgonya chips. Ezenkívül a pattogatott kukorica rosttartalma elvet és megakadályozza az éhséghormonok felszabadulását. Ez megakadályozhatja a túlevést. A pattogatott kukorica nagyon alacsony telített zsírtartalmú, természetes olajai pedig egészségesek és nélkülözhetetlenek a szervezet számára.
Figyelem
A pattogatott kukorica egészséges étel, de az emberek döntő többsége túlzásba hozza sóval, vajjal vagy más aromaanyagokkal, amelyek a pozitív hatások nagy részét tagadják. Kerülje a pattogatott kukoricát is, amelyet mikrohullámú sütőben készítenek elő, mert maga a csomagolás zsíros és sós. Jobb, ha egy edényben készítjük el a tűzön egy kis olívaolajjal, és csak óvatosan nyomja össze. Jó szolgálatot tesz a testének, és valóban megeheti.