koleszterinje

Még akkor is, ha normális koleszterinszintje van, a megelőzés részeként sem szabad megfeledkeznie a változatos, kiegyensúlyozott étrendről, amely formában tartja Önt és nem növeli a koleszterinszintjét.

A koleszterinszint csökkentésére szolgáló étrend (az úgynevezett alacsony koleszterinszintű étrend) alapja, amely befolyásolhatja a vérben a "rossz" LDL-koleszterin szintjét, a változatos, kiegyensúlyozott étrend, a nem megfelelő összetételű élelmiszerek jelentős csökkenésével. "fellépés orvos előtt történő ellenőrzés előtt. Általános mítosz az a meggyőződés, hogy alacsony koleszterinszintű étrend mellett csak a koleszterin bevitelét kell figyelemmel kísérnie. A valóságban azonban nem csak a napi étrendi koleszterin-bevitel korlátozása 300 mg-ra (egyes esetekben a határ szigorúbb lehet - 200 mg), hanem különösen az étrendben lévő zsírok összetételére kell összpontosítani. Az alkalmatlan zsírok nagyobb hatással vannak a vér LDL-koleszterinszintjére, mint önmagában a koleszterinbevitel.

Az állati eredetű zsírok (vaj, kenőcs, zsíros tejtermékek, zsíros sertés- vagy marhahús, kolbász) nagy részben tartalmaznak telített és transz-izomerek savakat, amelyek növelik a vér koleszterinszintjét. Az étrendben ezért az állati zsírokat növényi eredetű zsírokkal (növényi olajok és belőlük készült minőségi növényi zsírok, magvak, diófélék) kell felváltani. Ezzel szemben nagy arányban tartalmaznak omega-6 és omega-3 többszörösen telítetlen zsírsavakat, amelyek jótékony hatással vannak a szív- és érrendszerünkre, és segítenek csökkenteni a vér LDL-koleszterinszintjét. Az omega-3 telítetlen zsírsavak nagy mennyiségben találhatók a zsíros halakban (pl. Lazac), ezért hetente legalább 2 alkalommal meg kell jelenniük a tányérunkon.

A rost jótékony hatással van a vér koleszterinszintjére is. Ezért előnyben kell részesítenünk a teljes kiőrlésű termékeket (például süteményeket, tésztákat, hántolatlan rizst). A hüvelyesek, gyümölcsök és zöldségek fontos rostforrások. A napi bevitel 500 g legyen. A gyümölcsök és zöldségek vitaminokat, ásványi anyagokat és egyéb olyan anyagokat is tartalmaznak, amelyek jótékony hatással vannak a testünkre (antioxidánsok, növényi szterolok).

A megfelelően összeállított alacsony koleszterinszintű menü optimális ellátást biztosít a szervezet számára az összes nélkülözhetetlen tápanyagból - fehérjékből, zsírokból (megfelelőek), szénhidrátokból, valamint vitaminokból és ásványi anyagokból - és minimalizálja a koleszterinellátást. Megfelelő súlyú emberek számára az ideálisan összeállított menünek körülbelül 2000 kcal-t kell biztosítania a test számára (nagyobb fizikai aktivitás esetén az energiafogyasztásnak nagyobbnak kell lennie). Túlsúly vagy elhízás esetén célszerű a testtömeg csökkentésére összpontosítani a menü energiaértékének csökkentésével és a rendszeres fizikai tevékenységek bevonásával).

Fontos figyelni az ivási módra is (legalább napi 2 liter). Édes italok és limonádék, nagy mennyiségű fekete kávé, erős fekete tea és alkohol nem alkalmasak.

Mit szabad kerülni vásárláskor?

  • Állati zsírok (vaj, kenőcs), amelyek magas telített zsírsavtartalommal rendelkeznek, és zsírsavak transzizomerjeit is tartalmazzák. Ezek a helytelen zsírok hozzájárulnak a vér koleszterinszintjének emelkedéséhez.
  • Belek (máj, vese, nyelv stb.).
  • Zsíros hús.
  • Szalonna, szalonna, füstölt hús, tepertő.
  • Húsipari termékek (töltelék, máj, kolbász, pástétom, kolbász).
  • Zsíros tejtermékek (tejszínhab, tejszín, tejszínes joghurt, tejszín és olvasztott sajtok).
  • Cukrászda, a cukrozott gyümölcsöket, az édesített italokat, a péksüteményeket és a péksüteményeket korlátozni kell, mert ezek aránytalan mennyiségű energiát látnak el a test számára alkalmatlan formában, és külön fogyasztva magas glikémiás indexű hátrányokkal rendelkeznek.

Mire kell emlékezni vásárláskor?


Szerző (forrás): Az internet