A burgonyapüré az egyik olyan étel, amelyet tökéletesen lehet elkészíteni - de könnyen elrontja.
A séfek most közzétettek tippeket az egyszerű klasszikus köret tökéletesítéséhez - a következő hibák kijavításával:
Zsírszegény
A konyha szakemberei szerint a zsír fontos a krémkása elkészítésekor. A vaj mellett egyesek krém hozzáadását javasolják. De a szabály szerint minél több vaj, annál finomabb (bár kalórikusabb).
Burgonya só nélkül
Ami a főzést illeti, mindannyian tudjuk, hogy meg kell kóstolnunk az ételt. Most nem kell egy egész fűszerállvány, hogy az étel kiváló ízű legyen, de a megfelelő mennyiségű só használata elengedhetetlen.
Megkezdődött a vitaminokkal teli gyümölcsszezon: 4 tipp a darts feldolgozásához
A kísérletek elkerülése
A zabkása emelésének másik módja az, hogy zöldségeket adunk a keverékhez. Az egyik szakács elmagyarázza: „Szeretek sárgarépa-krumplipürét is készíteni. Csak tegye a főtt sárgarépát és segítsen a burgonyában. Vagy adhat hozzá édesburgonyát - olyan, mint a sárgarépa, édes ízt ad a zabkásának. "
Előkészítés kézi keverővel
A burgonyapürével kapcsolatban többféle technikát is kipróbálhat. A szakácsok azonban azt javasolják, hogy hozzanak egy burgonya sajtót, amelyen keresztül benyomják őket, és "selymesen sima állagú" cefre lesz csomók nélkül. Ne használjon kézi keverőt bármilyen áron - mondja az egyik szakács.
Nem távolítja el a keményítőt
Megszabadulni a felesleges keményítőtől. Vágja kockákra a burgonyát, és jól öblítse le víz alatt. A zabkása nem lesz ragacsos.
- Gyermekek FIGYELMEZTETÉS Ezek a legnagyobb hibák, amelyeket az anyák etetnek csecsemőikkel!
- Ezek a legnagyobb sütési hibák, amelyeket elkövetsz, és nem is tudsz róla!
- Van der Vaart szépen festett erre, és otthagyta szexi feleségét, Nový Čast
- Karácsonyi menü a börtönökben Černáknak el kell felejtenie az Új Időt
- Angelina Jolie és Brad Pitt titkai Ezt nem tudtad róluk! Új idő