Az aminosavak egy másik gyakran emlegetett kifejezés a fitnesz világában. Amint azt egy korábbi cikkben említettük, az aminosavak olyan szerves vegyületek, amelyek ezek a fehérjék alapvető építőkövei. A fehérje több ezer aminosavból áll, amelyek hosszú láncokba kapcsolódnak. Minden lánc különböző típusú és mennyiségű aminosavat tartalmaz, amelyek különböző sorrendben vannak elrendezve. Az aminosavak összeállításának sorrendje határozza meg egy adott fehérje sejt tulajdonságait és működését.
Minden aminosav egy aminocsoportból áll (NH2), karboxilcsoportCOOH) a R-oldali csoport, amely egy változó. Minden aminosav-típus egyedi R-lánccal rendelkezik, és mindegyik aminosavnak különböző tulajdonságai és funkciója van.
AMINOSAVAK FUNKCIÓI
- fehérje sejtek építőköve
- energia tároló
- az egyensúly fenntartása a testben
- az agy, a szív, az emésztés, a szaporodás, a hormonrendszer megfelelő működésének biztosítása = a zsírégetés támogatása
- súlyszabályozás
- az összes metabolikus funkció szabályozása
- enzimek és hormonok része
- RNS és DNS szintézis
- szükséges a sejtek (beleértve az izmokat is) növekedéséhez és regenerálásához
- a szervezet méregtelenítése
- az immunitás erősítése
- betegségekkel szembeni védelem
- ….
AMINOSAVAK OSZTÁLYOZÁSA
Az aminosavak témája nagyon tág, sok a felosztás és meghatározás, de mivel nem vagyunk tudósok, és nem akarunk összetéveszteni felesleges mennyiségű információval, csak a legalapvetőbbekre fogunk emlékezni:)
A leggyakoribb aminosav-elválasztások:
1. SZABVÁNYOS AMINOSAVAK - aminosavak, amelyek a fehérjék alapvető építőkövei
2. NEM SZABVÁNYOS AMINOSAVAK - szabad aminosavak, amelyek nem a fehérjék építőkövei
I. PROTEINOGÉN AMINOSAVAK - a szervezet működéséhez szükséges fehérjék alapvető építőkövei. 20 faj létezik
II.NEPROTEINOGÉN AMINOSAVAK - ezek nem szükségesek a fehérjék felépítéséhez. Körülbelül 700 faj létezik, amelyek közül 300 növényi eredetű
A. LÉNYEGES AMINOSAVAK
- pótolhatatlan aminosavak, az emberi test nem tudja azokat maga előállítani, ezért ki kell vennünk őket az étrendből. A fehérjék az összes esszenciális aminosav forrása. Főleg állati eredetű fehérjékben - húsban, tojásban és tejtermékekben - találjuk őket. A növényi étrendben sok aminosav tartalmaz gabonaféléket és hüvelyeseket. Ide tartozik:
- izoleucin
- leucin
- lizin
- metionin
- fenilalanin
- treonin
- triptofán
- valin
B. NEM LÉNYEGES AMINOSAVAK
- olyan aminosavak, amelyek szükség szerint a test más aminosavaiból előállíthatók. Azt tanácsoljuk ennek a csoportnak:
- alanin
- aszparagin
- cisztein
- glutamin
- glicin
- aszparaginsav
- glutaminsav
- prolin
- szerin
- tirozin
- ornitin
C. FŐBB AMINOSAVAK
- ezek azok, amelyeket a test képes előállítani, de nem elegendő mennyiségben. A félig esszenciális aminosavak a következők:
- hisztidin
- arginin
MIÉRT HASZNÁLJA ŐKET A TARTOZÉKOK ALKALMAZÁSÁBAN?
MIÉRT FONTOS AZ AMINOSAVAK?
- segítenek a normál működés során, valamint a fokozott aktivitás során
- védik izmainkat és hozzájárulnak növekedésükhöz és regenerációjukhoz
- energiát adnak nekünk és segítenek koncentrálni
- segítség a fogyásban
- befolyásolja az éhséget, a hangulatot, az anyagcserét
Ezért fontos, hogy azok az emberek, akik megpróbálnak leadni néhány kilót, kiegészítik aminosavakkal. Nem mindig lehet a szükséges mennyiségű aminosavat bevinni az étrendből, akkor használhatunk táplálék-kiegészítőket. A vegetáriánusoknak és a vegánoknak is figyelniük kell a fehérjék és így az aminosavak bevitelére, mivel a növényi élelmiszerek sokkal kevesebbet tartalmaznak, mint az állati élelmiszerek.
MI TÖRTÉNIK, HA NÁLUNK HUMA AMINOSAV?
Ez az állapot mindenképpen negatív hatással lesz egészségünkre, számos egészségügyi problémához vezet, pl. k hormonális egyensúlyhiány, izomvesztés, elégtelen regeneráció, koncentrációvesztés, vérszegénység, k irritáció, depresszió, szívbetegség, impotencia.
A cikk szerzője: Mgr. Natália Horčičáková