Aki szereti a sajttortát, próbálja ki.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Elkészítjük a tészta hozzávalóit.
Tegyen 1 PL cukrot, 1 PL lisztet langyos tejbe, adjon hozzá élesztőt, hagyja az élesztőt kb. 5 percig savanyítani. Szitáljuk a lisztet egy nagyobb tálba, adjunk hozzá sót ízlés szerint, cukrot, tojássárgáját, olvasztott vajat, túrót és végül élesztőt.
Kézzel sima tésztát készítünk, letakarunk egy kendővel, meleg helyen hagyjuk savanyulni legalább 50 percig.
Tegye a kovászos tésztát lisztezett munkalapra.
Körülbelül 25 cm hosszú nyársakat készítünk a tésztából, félbehajtjuk, fonatba csavarjuk és a végeit megkötözzük (lásd a fotót). Mindkét oldalán forró olajban aranybarnára sütjük, és még forrón fahéjjal kevert cukorba csomagoljuk.