A gesztenye és a belőlük készített híres finomságok gyűjteménye miatt mindig várjuk az októberet.
Okos püré
Biztosan hallottál már arról, hogy ehető gesztenyefákkal rendelkező fák Szlovákiában, de én egész Európában évről évre csökken. Ezért októbernek nemcsak a sütőtök hónapjának kell lennie, hanem ezeknek az ízletes diónak is, amelyeknek gyümölcsei igazán egyedi.
Tartalmaznak majdnem ugyanannyi C-vitamin, mint a citrom és minimális zsír a többi dióhoz képest. De nem csak ezért szeretjük őket.
A nosztalgikus klasszikus mellett, az újság bőségszaru formájában forróan sült gesztenye formájában, ezt a termést ízletes gesztenyepürévé dolgozzák fel. Ez az egész évben elérhető fagyasztott kockákban, és fantasztikus desszertekben élvezhetjük a gesztenye illatát és egyedi ízét.
Ma régi ismerős klasszikusokat leporoltunk a gesztenyeszezon megünneplésére, de kipróbáltunk néhány új receptet is, amelyeket szívesen megosztunk veletek.
Kezdjük a már említett sült gesztenyével. Ha véletlenül megy gesztenyét gyűjteni, ne feledje, hogy az ehető gesztenye nagyon hasonló ehetetlen vadgesztenye. A fő különbség a gyümölcs csomagolásában van. A vadgesztenye egy nagyobb és durvább tüskés körtével ellátott csomagolásban van elrejtve, az étkezési gesztenye vékony, vastag fügekaktusa van az egész felületen.
Semmi sem határozza meg az őszt finom, forró gesztenyének.
Amikor a földön vagyunk, nem hagyhatjuk ki püré. Ezt egyszerűen elkészítheti kevert gesztenye és cukor keverésével. Ne felejtsen el hozzáfűzni egy csepp vanília és mogyoró likőr vagy rum.
Összetéveszthetetlen mogyoróaroma kellemes emlékekkel.
Almapüré, gesztenyepüré és illatos mézeskalácsfűszerek tökéletes és egyben gyönyörűen egyszerű mézeskalácsban.
Hasonlóképpen, ezeket a gesztenye muffinokat egyszerűen létrehozták. Csak lereszeltük a gesztenyepürét az alapútra és a tetejére fektettük cukorszirupban főtt sült gesztenye.
Füstös és illatos muffin gesztenyepürével.
Világos krém mascarpone és tejszínhab, reszelt gesztenyepürével tarkítva. Mindent finoman illatozott egy csepp rum.
Krémes, aromás és finom fúziós gesztenyepüré, rum.
Nos, a végén a legjobb! Hallottál a Mont Blanc desszertről? Édes kanál egy réteg őszinte tejszínhabot, narancssárga testet és törékeny habcsókot rejt a gesztenyepüré krém alá. Ezt hívjuk tökéletes desszertnek!
Habcsók, tejszínhab és bolyhos test rejtőzik egy illatos gesztenye alatt.