Ha nem tartja a kenyeret a forró leves teljes értékű részének, próbálja meg kijavítani a véleményét.
Gyakran eszünk ízletes levest egy szelet friss kenyérrel vagy egy kiflivel. Vannak azonban olyan levesek, amelyek nem csak választható köretként számítanak a süteményekre.
És nagyon fantasztikusak. A kenyér hozzáadásának köszönhetően nyernek telítettség, sűrűség és telítettség. Ezenkívül a sütemény a finom savanykás íznek köszönhetően a levesnek gyönyörű aromát és új ízzónát kölcsönöz.
Milyen kenyér?
Ne feledje a kenyérlevest, amikor megkeményedett süteményeket talál a kenyér dobozában. Így jött létre elkészítéséhez. A forró folyadékban átitatott idősebb kenyér életre kel és érett ízét minden kanálnak kölcsönadja.
Alapvetően mindegy, hogy milyen típusú vagy színű péksüteményt választ. Kenyérlevesek készülnek a bolyhos fehér bagettektől a sűrű teljes kiőrlésű kenyerekig.
Ha azonban előre megtervezi az elkészítését, és ezért lehetősége van a tészta kiválasztására, nyúljon a kovászos kenyér rozslisztből. A gazdagság mellett a leves számára a már említett intenzív savanykás ízt adja.
De bármilyen elavult kenyérből finom kenyérlevest készíthet.
Mint a kenyérlevesek
Az előkészítés nagyon egyszerű. Alapvetően bármilyen levest különlegesen elkészíthet kenyérrel. Zöldség, hús és hüvelyes savanyúvá.
Alapvetően kétféle formában adunk tésztát a leveshez. Akár szeletekként, akár kis kockákként.
A szeleteket általában közvetlenül az edénybe rétegezzük, és a kész levesre öntjük. Hagyja tökéletesen állni másnapig, melegítse fel és keverje össze újra. A leves, mint például a káposzta, sokkal finomabb másnap, további melegítés után.
De természetesen azonnal megadhatjuk. Ebben az esetben jobb, ha a kenyeret kisebb kockákra vágjuk, vagy egy aprító robotban kisebb morzsákra keverjük, és a levessel együtt megfőzzük.
A krémlevesek kedvelői számára nem jelent gondot, ha a levest kenyérrel keverik merülő keverővel krémbe zöldségdarabok vagy kenyér nélkül.
Semmi új a szlovákok számára
A kenyérleves nem újdonság a szlovák konyhában. Leggyakrabban a vágóhidakon találkoztunk vele, ahol a régebbi kenyérre főtt leves került. A szlovákok süteményeket is adnak egy egyszerű erdei gombaleveshez, majorannával ízesítve.
De a süteményes levesek a világ gyakorlatilag minden sarkában megtalálhatók. Nemrég készítettünk néhány olasz levest uralkodására kenyér, paradicsom és parmezán. Adj hozzá egy kevés friss bazsalikomot, és egy gyors, gazdag vacsora kerül az asztalra.
Nem szabad megfeledkeznünk a kenyérleves - krémleves valamilyen fordított változatáról egy kisebb kenyérsütőben. Nagyon népszerű finomság sok szlovák és cseh étteremben.
Csak nem lehet félrelépni a kenyérlevesekkel.