Fantasztikus tejszínes mártás sonkához, kukoricához és spenóthoz. Egyszerű és gyors recept a Women in the City márkával. Jó ízlést kívánunk.
A Women in the City portál konyhájának számos receptje van ízletes, hideg és meleg tésztaételekhez, saláták formájában. Tetszik, inspirálódjon csodálatos tészta, receptek zöldségekkel, sült, hússal, tészta szószokkal - kattints
Tejszínes mártás - recept az egész család számára
- Felkészülési idő: 20 perc
- Adagok száma: 4
Legjobb recept
Kiváló tejszínes mártás spagettihez - hozzávalók
1 adagra körülbelül 100 g tésztát számítunk
- 400 g népszerű tészta - spagetti, pappardelle, tagliatelle, fussili, penne (teljes kiőrlésű, tönköly, gluténmentes)
- 100-150 g sonka (párolt, füstölt, sonkás szalámi - mi van otthon)
- 2 marék sterilizált vagy fagyasztott kukorica
- 2 marék friss spenót
- 100-150 g olvasztott sajt- vagy tejszínkrém (Lučina, žervé, mascarpone) - a szósz sűrítéséhez
- 150 ml tej (ha szükséges, el is hagyhatjuk, attól függ, hány szószt akarunk)
- 250 ml tejszínhab
- 2 evőkanál vaj vagy olaj
- 1 db kisebb hagyma
- 2 gerezd fokhagyma (ízlés szerint)
- reszelt sajt - szükség szerint (a parmezán kiváló ízt ad, eidam, gouda is lehet)
- megkóstolni: só, őrölt fekete bors, egy kis kurkuma (fantasztikus az ízületek számára, gyulladáscsökkentő hatása is van)
Spagetti krémmártás - recept eljárás
- A párolt sonkát vágjuk apró kockákra, készíthetünk vékonyabb tésztát is.
- A hagymát megtisztítjuk, finomra vágjuk, vajban (olajban) üvegesre sütjük.
- Hagyja forrni a vizet a tésztán, főzze meg az utasításoknak megfelelően a szósz elkészítése során.
- Hozzáadjuk a sült fokhagymát, hogy megpirítsuk a hagymát. Amikor csengenek, adjuk hozzá a sonkát.
- Ezután hozzáadjuk a kukoricát és az ömlesztett sajtot, de az egészségesebb változat egy krémmel kenhető.
- Hozzáadunk még tejszínhabot és borsot, sót, őrölt fekete borsot, kurkuma.
- Forraljuk fel a mártást, és adjunk hozzá friss spenótleveleket, amelyeket alaposan megmostunk.
- Ha több szószt akarunk, adjunk hozzá több tejet és tejszínt, forraljuk fel.
- Még a reszelt sajt is sűríti a tejszínes mártást. Add hozzá, ami otthon van a hűtőben.
- Adja hozzá a lecsöpögtetett tésztát a mártáshoz, keverje össze és tálalja. Aha.
Záró tipp: A sonkát el is hagyhatjuk. Ha megbánás nélkül szeretnénk tésztát, készítsünk teljes kiőrlésű és tönköly tésztát. A teljes kiőrlésű ételek sokkal több rostot tartalmaznak, táplálóbbak és egészségesebbek. Az emésztésünknek is kedveznek.
Jó tészta íz.