Hogyan készítsünk kiváló karamellára párolt káposztát? Aggódsz? Mi azt tanácsoljuk, hogyan kell csinálni. A legjobb pörkölt fej (fehér) káposzta karamellán, amelynek íze elképesztő. Párolt káposzta egyszerű receptje a Good Kitchen márkával. Tessék.
A jó konyha egy bevált receptet készített a fantasztikus párolt káposztához karamellában. Van néhány tippünk is, hogy a káposzta igazán finom legyen. Garantáljuk, hogy sikerülni fog.
A liba- és kacsaünnepek ismét itt vannak. Elképesztő finomságokkal akarja meglepni családját? Ma a Good Cuisine újdonságot, egyszerű receptet kínál az ízletes pörkölt káposztához karamellában.
A legjobb párolt káposzta, amelybe beleszeret
- Felkészülési idő: 30 perc
- Adagok száma: 5-6
A káposzta párolásához jobb minőségű edényt vagy serpenyőt érdemes használni, hogy a káposzta ne ragadjon meg. A káposzta párolásának ideje csak rajtunk múlik, ha a fejkáposztát ropogósabbra szeretnénk, akkor rövidebbre, teljesen puhára pároljuk tovább. Természetesen figyeljük a káposztát, és leöntjük, hogy ne égjen rajtunk.
Ha szereted a káposztát lével, a párolt káposztát sűríthetjük egy kevés vízbe kevert sima liszttel. Párolt káposztánkat (liszt nélkül) azonban könnyebben emészthetjük, glutén nélkül. A választás azonban rajtad múlik.
A jó konyhának van néhány receptje a remek köretekre. Tökéletes krumplipüré, a sütőben sült zeller krumpli, kuszkusz saláta zöldségekkel, hagyományos burgonyás palacsinta, klasszikus párolt rizs vagy szlovák rizs, de köret vörös káposztából, a legjobb párolt vörös káposzta a karamellán.
Csak válasszon. Jó ízlést kívánunk.
Kiváló párolt káposzta, recept káposzta készítésére karamellán
(5-6 adagra)
Hozzávalók
- 1 ízlés szerint - só
- 1 dl - alkoholos erjesztett ecet
- 1-2 db - babérlevél
- 5 golyó - egész fekete bors
- 4 evőkanál - sertészsír vagy olaj
- 1 db - nagyobb hagyma
- 3 evőkanál - granulált vagy nádcukor
- 1 csipet - egész vagy zúzott rasca
- 1 darab - káposzta (kb. 1,2 kg)
Hogyan készítsünk nagyszerű párolt káposztát karamellán - recept eljárás
Hozzávalók: 1 fej káposzta (kb. 1,2 kg), 1 nagyobb hagyma, 4 evőkanál zsír és olaj megkóstolni: 3 evőkanál granulált vagy nádcukor (ízlés szerint még több), 1 dl erjesztett szeszes ecet (vagy ízlés szerint választhatunk citromlevet is), só - ízlés szerint, 5 golyó egész fekete bors, 1 csipet egész vagy zúzott rasca, 1-2 db babérlevél
Tipp neked
- Megtisztítjuk a káposztát, eltávolítjuk a felső leveleket, eltávolítjuk a mélységet.
- Ezután reszeljük le a káposztát, vékony metéltre vághatjuk.
- A hagymát megtisztítjuk, finomra vágjuk. Kenje meg egy pohárban.
- Tehát kristálycukrot is adunk hozzá, hagyjuk karamellizálódni. Ez néhány percet vesz igénybe.
- Adjunk hozzá káposztát és azonnal fermentált ecetet az illatos hagymához (szükség szerint).
- Az ecet színhez és ízhez káposztát ad. A káposztát megpirítjuk, hozzáadjuk a fűszereket.
- Ízesítsük a káposztát sóval, teljes fekete borssal, rascával és babérlevéllel.
- Ezután párolja a káposztát félpuhára, az Ön preferenciája szerint.
Jó konyhai tipp: A párolt káposzta másnap ízlik a legjobban, amikor minden íz elmúlik. Nagyon fontos, hogy megfelelően megkóstoljuk, finomhangoljuk a megfelelő édességet és savasságot.