jobb, mint a boltból zdravé, és ugyanakkor egészséges: *
| Főzési idő | Ideje pihenni a főzés során |
| 15 perc | 45 perc |
| Főzési idő | Ideje pihenni a főzés során |
| 15 perc | 45 perc |
- A 300 grammos T1000 sima tönkölybúza kenyérlisztet fel lehet cserélni a sima T600 - 800-mal
- 100 gramm tönkölyliszt sima T650
- 60 gramm tönköly teljes kiőrlésű liszt
- 280 ml meleg víz +/- 10 ml, a liszt nedvszívó képességétől függően
- 20 gramm friss élesztő vagy 5 gramm szárított
- 2 művészeti med
- 34 gramm zsír
- 2 art himalája só
TIPP: A recept összes lisztjét megvásárolhatja például a Tesco-i Lidl-ben. Minden liszt helyettesíthető másokkal, csak finomra kell hangolni a tészta állagát, olyan legyen, mint a gyurma. Használhat búzalisztet is, kb. 500 grammot együtt.
Az eredeti recept Martin Kubík szerzőtől származik.
Ajánlom kipróbálni:)
Szerző: Tinka Karmažín
Lásd még
Tinkina olasz pizza
mint egy igazi olasz pizzériából Tinkina olasz pizza Értékelés: 6 Értékelés: 5 Te: Recept értékelés ...
20 megjegyzés
Tinka, van egy kérdésem: A Bravco kenőcsét valami mással helyettesítik? 🙂 Semmiért nincs otthonom és a boltból érkezők !
Megpróbálhatja a virágokat vajra cserélni, de véleményem szerint nem lesznek bolyhosak és megkérdőjelezhetők a vajjal. Azt javaslom, hogy vásároljon zsírt és melegítse otthon, ami a biztonság legjobb garanciája?
Készíthetnék kovászként? Milyen arányban válasszon utódlisztet, és mi lenne a jó sütés? hát, köszönöm
katka minden bizonnyal adott, sajnos nem tudom a pontos feltételeket, nem próbáltam meg.de ennél a mennyiségnél kb. legfeljebb 150 ml kész élesztő.és majd szükség szerint hígítsuk.az idő biztosan több órával megnő
Híres 🙂 Kezdő pékként nekem sikerült először prvý Nagy tekercs, mindenkinek tetszett.
Szuper tökéletes ?
Finomak, végre nagyon bolyhosak, sok receptet is kipróbáltam, és egyiket sem így szerettem. Legutóbb pontosan ezt a receptet próbáltam nem tekercshez használni, hanem kenyérhez, és finom, bolyhos volt, nem nehéz tönköly tészta, mint korábban.
Tinka, köszönöm a csodálatos receptet, sima 00 lisztet és vajat használtam, és az eredmény meghaladta a várakozásaimat. Mostantól kezdve igazán semmi más, és a tésztát fahéjfészkekhez használtam, és a tészta nagyon kiváló. Most megspóroltam egy kis sót, ami biztosan valami rovására megy. Kívánunk minden jót, különös tekintettel a sok receptre.
lucka mila, nagyon boldog vagyok: *: * tetszik neked a receptjeim, élvezd őket: *