gombóc: Nem ismerem a folyamatok tökéletesebb kölcsönhatását, mint azok, amelyek az izomtömeg növekedését, az erő növekedését és az atlétikai teljesítmény növekedését eredményezik. Korábban a hagyományos étrend elegendő volt az átlag feletti sporteredmények eléréséhez, de a kiegészítő táplálkozás területén végzett kutatások kimutatták, hogy a sportolók által az elmúlt évek során több éves edzés során elért eredmények hónapokra csökkenthetők a megfelelő kiegészítő táplálkozás kombinálásával. és az optimális edzés.
Most már egyértelmű, hogy a kiegészítő táplálkozásnak minden olyan sportoló edzésének részét kell képeznie, aki keményen akar edzeni, optimálisan regenerálódni, átlagon felüli sportteljesítményt nyújtani és ellenfeleket legyőzni. És nem számít, hogy sportja erőemelés, súlyemelés, testépítés, fitnesz, kerékpározás, futás vagy valamelyik kollektív sportág. Minden sportteljesítmény bizonyos fokú erőt és kitartást igényel, az izmok regenerálódási és regenerálódási képességét, ehhez elengedhetetlen a fehérjebevitel.
Elég, ha egy sportoló többnyire a klasszikus étrendből származó fehérjéket fogyaszt, és csak kivételesen nyúl fehérje-kiegészítéshez vagy szabad aminosavakhoz? És melyiket? A választ Karol Jurášek cikkében találja meg, akinek tudása és tapasztalata az AONE termékek teljes választékában megmutatkozott.

aminosavak

Karol Jurášek: a kutatás meglepő tényt mutatott be - az emberi test sokkal jobban felhasználja a rövid szénláncú peptideket (amelyeket SCP-nek neveznek, és lehetnek alacsony, közepes vagy nagyobb molekulatömegűek), amelyek molekulatömege eltér a szabad aminosavaktól. Klinikailag megerősítették, hogy az alacsony molekulatömegű peptidek (500 és 1400 dalton közötti tartományban) gyorsabb felszívódást és későbbi nitrogéneloszlást biztosíthatnak a célszövetekben, mint a klasszikus szabad aminosavak. Hadd emlékeztessem önöket arra, hogy a célszövetek nitrogén felvétele az egyik döntő tényező, amely befolyásolja az izomsejtek és szövetek növekedését és regenerálódását. Meglepetés? Természetesen igen.

Valami a hidrolízis mértékéről
Az egyik fontos paraméter, amely befolyásolja a kapott táplálékkiegészítő minőségét, a hidrolízis mértéke. Megmondja, hogy a meglévő peptidkötések közül hányat (még nem említettem, de az egyes aminosavak közötti kötéseket) megtört a hidrolízis. A 2. hidrolízis mértéke azt jelenti, hogy a fehérjét alkotó kötések teljes számának 2% -a megszakadt. Így a 100-as fokozatú teljes hidrolizátum azt jelentené, hogy az összes peptidkötés megszakadt, és csak egyetlen, szabad aminosav képződött.
Az optimális hidrolízis mértéke (vagyis a peptidek és a szabad aminosavak aránya) a tejsavóban 22-24. A hidrolízis ezen szakaszában kb. 70-80% Di és Tri-peptidek, a többi pedig nagyobb molekulatömegű peptidek is, amelyek azonban bioaktív tulajdonságaik szempontjából különösen fontosak - ezeket az 1 *.

Természetesen magasabb fokú hidrolízissel hidrolizátumokat is elő lehet állítani, de ezek már nem rendelkeznek optimális fiziológiai tulajdonságokkal - pl. a 30-as hidrolízisfokú hidrolizátum már több mint 30% szabad aminosavat tartalmaz, amelyek lényegesen alacsonyabb hasznossággal bírnak, mint a peptidek (természetesen annak a ténynek köszönhető, hogy kevesebb peptidjük van), és biológiailag aktív peptidek szinte nincsenek. Ráadásul már részben denaturált - azaz. az enzimek "magukba tudtak harapni az aminosavakba". Ezzel létrejött az ún teljes (a sportgyakorlat szempontjából kevésbé értékes) hidrolizátum.
A hidrolízis mestersége, hogy megragadja azt a pillanatot, amikor a hidrolízis leáll. Maga a hidrolízis a 20. lépésig körülbelül 25-30 órát vesz igénybe, a felhasznált nyersanyagtól függően. A 22-25 közötti hidrolízis ekkor lényegesen rövidebb.

Miért említem ezt? Gyakorlati okokból - találunk olyan "szakértőket" is, akik képesek azt állítani, hogy a 32 hidrolízis fokú hidrolizátum a legjobb és kevesebb szabad aminosavat és több peptidet tartalmaz, mint a 24 hidrolízis fokú hidrolizátum (ami teljesen nonszensz) ). Mások a táplálékkiegészítők gyártása során kollagén-hidrolizátumot (zselatint) használnak, amelynek biológiai értéke 0 - jó a körmök és a haj növekedéséhez, de az izomsejtek anabolizmusához való hozzájárulása nulla.

Bioaktív peptidek
A legértékesebb termék, amelyet a legjobb minőségű célzott enzimatikus hidrolízis hoz létre, a bioaktív peptidek - ezek specifikus aktivitással bírnak a sportolók testében, amelyet nem mutatnak ki savas vagy klasszikus hidrolízissel előállított peptidek. Számos tanulmány és tanulmány kimutatta specifikus bioaktív peptidek aktivitását, amely érdekes a specifikus betegségek kezelésében is. Vizsgáljuk meg őket közelebbről:

Bioaktív peptidek, mint ACE-gátlók . Az ACE-gátlók specifikus, farmakológiailag aktív anyagok (ACE - angiotenzin-konvertáló enzimek), amelyek blokkolják a vénák véráramlását lassító anyagok termelését. A 2 * bioaktív peptiddel végzett vizsgálat egyike megerősítette ugyanazt a tevékenységet, mint az ACE-gátlók (a véráramlás javítására és a vérnyomás csökkentésére szolgáló gyógyszerek része) bizonyos bioaktív peptidek esetében - a vizsgálatok eredményeit az orvostudomány felismerte, és a táplálékkiegészítők ma savanyú hidrolizátumok rövid láncokkal, orvosi gyakorlatra. A bioaktív peptidek, mint ACE-gátlók, már találtak alkalmazást a gyógyszertárban, ami csak egy újabb megerősítést jelent egyediségüknek - emellett a vérkeringéssel kapcsolatos problémák megoldása mellett kivételesen jó minőségű építőelemekkel látják el a testet.

Bioaktív peptidek, mint inzulin szekretagógok . Egy másik 3 * tanulmány olyan kutatást írt le, amely sportolókon végzett kísérleteket mutatott ki arra vonatkozóan, hogy a hidrolizátumban található bioaktív peptidek használata az inzulin szekréció elősegítésével 70% -100% -kal gyorsabb tápanyagellátást eredményezhet a sejtek számára. A hatásmechanizmust tovább vizsgálták, és specifikus bioaktív peptideket találtak a hasnyálmirigy inzulinszekréciójáért felelős béta-sejtek regenerálására. Érdekes megjegyezni azt is, hogy az inzulinszint növeléséhez nem volt szükség extra nagy dózisú egyszerű szénhidrátra - elegendő volt ahhoz, hogy a vércukorszint a normális tartományba kerüljön (mint tudják, az inzulin az anabolikusan aktív IGF 1 kiválasztását is befolyásolja. mint más anyagcsere folyamatok). Mit jelent ez a sportgyakorlat szempontjából? A bioaktív peptideket tartalmazó regeneráló ital gyorsabban és jobban regenerálja a testet, mint a nagy mennyiségű egyszerű szénhidrát és fehérje normál használata, ami zsírraktározást okozhat.

A specifikus bioaktív peptidek egyéb kimutatható előnyei:
. maximális felszívódás a testben és maximális anabolizmus a nap 24 órájában az edzés előtt, alatt és után
. azonnali regeneráció edzés közben is, a katabolizmus elnyomása
. az anabolikusan aktív IGF 1 fokozott szekréciója
. gyorsabb energia-utánpótlás
. akár háromszor nagyobb hatékonyságú, mint a hagyományos fehérjekészítmények
. 70% -kal nagyobb hatékonyság a szabad aminosavakhoz képest
. növeli a test immunitását
. a mentális rezisztencia növekedése (triptofán peptid)
. a vérnyomás csökkenése és a szövetekben a véráramlás növekedése az ACE-gátlók hatása miatt - jelentős pumpás hatás

Gyakorlati tanácsok és ajánlások
Itt már jeleztem, hogy az étrend-kiegészítők piaca gyakran nem nyújt helyes és mindenekelőtt érthető információt a fogyasztók számára. Ezért beszéltem arról, hogy melyek a rövid láncú petidák, hogyan készülnek és hogyan osztjuk fel őket. Igaz azonban, hogy a nem sportolók teste nem függ a rövid láncú peptidek bevitelétől, mert az emésztés során bevitt fehérjékből képes előállítani őket - de ehhez idő és további energia szükséges, amelyet a testnek meg kell szereznie saját források.
Ezenkívül az emésztőrendszerben emésztési enzimek és savak elegendő mennyiségben való jelenléte szükséges ehhez az "átalakuláshoz" - ez az állapot azonban nagyon változó a sportolók testében, ezért a nap bizonyos szakaszaiban szó szerint "peptidek éhsége".

Ilyen szakaszra példa a klasszikus képzés. Az edzés során a test nem képes megemészteni a fehérjéket (még akkor sem, ha a klasszikus étrendben eleget eszik), bejön a már említett "petetisz-éhség", és ha a szervezetnek ez a követelménye nem teljesül, katabolizmus következik be - az izomtömeg csökken mennyiség, teljesítmény, edzés elveszíti hatékonyságát. A megoldás? Peptidek bevitele táplálékkiegészítők formájában. A kérdés azonban az, hogy mikor és milyen mennyiségben kell őket optimálisan felhasználni?

Ha azt mondtuk, hogy az izomnövekedés (vagy fenntartás) szorosan összefügg a pozitív nitrogénmérleggel, akkor a fehérje-kiegészítőket különösen akkor kell bevennünk, amikor csökkenés van, ill. amikor a katabolikus hormonok szintje emelkedik - ezek ellentétesek az anabolikus hormonokkal. Mikor van? Reggel (közvetlenül ébredés után), edzés előtt, alatt és után, valamint lefekvés előtt. Az izomtömeg pusztító hatása szempontjából egyértelműen ez a legnegatívabb hatás - az edzés. Ennek során az izmaid nem nőnek, nem növekednek, de elpusztítod őket - ez stresszt és katabolikus állapotot okoz, amelyet a tápanyagok kimerülése okoz az izmokból. Ha le akarja állítani ezt a folyamatot, akkor gyors aminosavforrásra van szüksége - és ha a rövid láncú peptidek a leggyorsabb aminosavforrások, akkor megoldást talál a problémájára.

Ha kezdő vagy, akkor az edzés izomtömegre gyakorolt ​​pusztító hatása (és ezáltal a speciális táplálkozás követelményei) alacsonyabb, ezért edzés előtt csak egy adag fehérjekoncentrátumra van szükséged. Ha haladó edző vagy, cserélje le a koncentrátumot egy izolátumra, és adjon hozzá minimálisan elágazó láncú aminosavakat. De ha a legtöbbet akarod kihozni az egyes edzésekből, megelőzheted a katabolizmust az edzés alatt, akkor egyértelmű választásodnak bioaktív peptideket (azaz minőségi tejsavó-hidrolizátumot) tartalmazó étrend-kiegészítőt kell választania, kombinálva egy speciális táplálék-kiegészítővel, amely előnyökkel jár az izompumpa szempontjából. Szeretném emlékeztetni Önöket arra, hogy rendkívül nehéz edzés során lehetőség van egy adag rövid láncú peptid bevitelére az edzés során.

A bioaktív peptideket tartalmazó hidrolizátumok adagolása 0,2–0,4 g/1 testtömeg-kilogramm tartományban ajánlott - azaz. kb. 80-90 kg súlyú, napi 20 g-30 g elegendő az Ön számára. Ez a mennyiség elegendő, és az adagolás hatékonyságához három adagot kell felosztani a nap folyamán - ideális esetben reggel felébredés után, edzés előtt és után. Klasszikus adagolás 30-40 g tartományban, egy adagban, a maltodextrin mellett (egyes források szerint) a fentiek alapján felesleges. És a klasszikus fehérje táplálék-kiegészítőknek elegendőnek kell lenniük a mennyiség hozzáadásához.

AONE Extrapep HD. abszolút minőséget talált!
Az AONE Extrapep HD volt az első hidrolizátum a szlovák és a cseh piacon, amelyet egy országunkbeli cég gyártott. 2005 óta kapható, közvetlenül Szlovákiában állítják elő, saját hidrolízisén, a német technológia szerint. Az AONE Extrapep egy komplex rövid tejsavó peptid-hidrolizátum (SCWP), amely extrém anabolizmusra, gyors regenerálódásra, maximális teljesítményre és vitalitásra szolgál. Használat után az SCWP gyorsan megnyilvánul a vér aminosav-tartalmának növekedésével és az anabolikus folyamatok stimulálásával felkészíti a testet az extrém teljesítményre. A testmozgás során képesek fedezni a test energiafogyasztását, ezáltal minimalizálva saját fehérjeinek katabolizmusát. Az Extrapep HD nem fitnesz sportolóknak készült, hanem teljesítmény és csúcs sportok számára, a legmagasabb törekvésekkel rendelkező szakemberek számára. Összetételének köszönhetően minden bizonnyal az aminosav-készítmények közé tartozik, nem a klasszikus fehérjetáplálék-kiegészítők közé. Jelenleg a férfiak testépítésében zajló IFBB ME-re készülve az AONE által támogatott Štefan Havlík használja..

Ajánlott adagolás:
. napi 2-3 adagot alkalmazzon
. készítsen egy adagot úgy, hogy 10 g készítményt 200 ml vízben vagy fölözött tejben összekeverünk
. edzés előtt és után, valamint a regenerációs szakaszban
. különösen alkalmas az edzés alatti katabolizmus elleni védelemre és a sportteljesítmények közötti gyors regenerálódásra

Fogalmazás:
rövid tejsavó peptidek, aroma, kakaó, guargumi, inulin, édesítő keverék (nátrium-ciklamát, szacharin, aszpartám)

Hatóanyagok tartalma 30 g AONE Extrapep HD-ben:
Energia. 103 kcal/431 kJ
Fehérjék. 22,2 g
Szénhidrátok. 1,2 g
Zsírok. 0,9 g

Aminosavtartalom 100 g-ban AONE Extrapep HD:
Alanine. 3,510 mg
Arginin. 1,910 mg
Cisztein. 1700 mg
Fenilalanin. 2,210 mg
Glicin. 1,310 mg
Hisztidin. 1200 mg
Izoleucin. 4,550 mg
Aszparaginsav. 7700 mg
Glutaminsav. 12 600 mg
Leucin. 7,410 mg
Lizin. 6,320 mg
Metionin. 1200 mg
Proline. 4,280 mg
Serine. 4,820 mg
Treonin. 5.000 mg
Triptofán. 1,710 mg
Tirozin. 2,110 mg
Valín. 4100 mg

Referenciák:
1 * A tejsavófehérjék enzimatikus hidrolízisével nyert peptidek funkcionális és biológiai tulajdonságai
S. F. Gauthier és Y. Pouliot STELA Kutatóközpont, Universite´ Laval, Que'bec, Kanada, G1K 7P4 Journal of Dairy Science. 86: (E. Suppl.): E78 - E87 American Dairy Science Association, 2003

2 * Tejsavó-hidrolizátumokból izolált új antihipertenzív peptid szerkezeti elemzése.
M. Murakami, H. Tonouchi, R. Takahashi, H. Kitazawa, Y. Kawai, H. Negishi és T. Saito 1 Állati termékkémiai laboratórium, Agrártudományi Doktori Iskola, Tohoku Egyetem, 1-1,
Tsutsumidori - Amamiyamachi, Aoba-ku, Sendai 981-8555, Japán
2Meiji Dairies Corporation, 540, Naruda, Odawara, Kanagawa 250-0862, Japán
3Meiji Kenko Ham Co., Ltd., 5-21-12, Minamioi, Shinagawa-ku, Tokió 140-0013, Japán
Journal of Dairy Science. 87: 1967–1974 American Dairy Science Association, 2004

3 * Fehérje-hidrolizátumok a sportban és a testmozgásban: rövid áttekintés
Anssi H. Manninen
Oulu Egyetem, Orvostudományi Kar Élettani Tanszék, Finnország
Journal of Sports Science and Medicine (2004) 3, 60-63