A rizs hamarosan a közönséges ételek kategóriájából sokkal fontosabb helyzetbe kerül ...
Mit tartalmaz a fekete rizs?
A fekete rizs nagyon tápláló és nagy mennyiségű E- és B-vitamint tartalmaz.
A fekete rizsben rengeteg ásványi anyagot is találhatunk, mindenképpen érdemes megemlíteni a magas magnézium- és vastartalmat.
Sok anotóniát tartalmaz. Ezek nagyon jó antioxidáns tulajdonságú növényi pigmentek, amelyek megtalálhatók az áfonyában is, de a fekete rizs sokkal több, mint a legtöbb más étel. Megelőzésként szolgálnak a rák ellen.
Erős gyulladáscsökkentő hatásuk van.
Javítják a látást.
Védik a szívet és az egész keringési rendszert.
Fekete rizs és gyulladás
A fekete rizs csökkentheti az allergiás betegségek, például a szénanátha, az asztma és más betegségek lényegét képező gyulladást. Ezt a hatást már bizonyították sejttenyésztési kísérletek során, amelyek során kiderült, hogy a fekete rizskorpás anyagok elnyomhatják a hisztamin felszabadulását, amely a gyulladás egyik szereplője. A korpa a gabona feldolgozása során keletkező hulladék, amikor a gabona felületi részét eltávolítják. A korpa egészséges rostokat, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz. És a tudósok a fekete rizskorpa kivonatait használták fel allergiás kísérleteik során.
Fekete rizs a barna rizzsel szemben
Az injekciót követően az allergiás dermatitisz 32% -kal csökkent a laboratóriumi egerekben, és csökkent a gyulladáshoz hozzájáruló egyéb anyagok termelése. Amikor a kutatók elkezdték etetni a laboratóriumi egereket olyan étrenddel, amely tíz százalék fekete rizskorpából állt, csökkentették az allergiás kontakt dermatitisz okozta viszketést. A barna rizskorpa - a felszíni rétegeinek eltávolítását követően fehér rizsnek nevezett - kivonatok nem gyakoroltak ilyen hatásokat.
Tehát a fekete rizsnek nagy jövője lehet, és nemcsak az allergiások étrendjének fontos részévé válik, hanem a gyulladáscsökkentő kezelés és az allergiás betegségek megelőzésének részévé is válik.