A tejszínhab a tehéntej gazdag mellékterméke. A gyártók gépekkel választják el a sűrű, sűrű tejszínt a fölözött tejtől. Ugyanakkor kínálják a tejszínhab kevésbé kalóriatartalmú változatait is, amelyek egészségesebb alternatívát jelentenek.

sokkal

Ha süteményeket és tortákat díszítünk tejszínhabbal, akkor a habverés során általában cukrot vagy mesterséges édesítőszert adunk hozzá. A tejszín sűrítéséhez sovány tejet adnak hozzá. Nincs zsírja, a tejszín ízét kínálja, és 735 kalóriával kevesebb csésze folyadék, mint a nehéz tejszínhabban. Természetes, nem kalóriatartalmú édesítőszer, például stevia hozzáadása édes ízt ad az ételnek anélkül, hogy energiát adna hozzá.

A tejszínhab másik egészséges alternatívája túrót korbácsolva. Az édesítőszer és a díszítés friss gyümölcs lesz. A zsírmentes túró 100 kalóriát tartalmaz adagonként (250 g) és kevesebb, mint 1 gramm zsír. A tejszínhabbal történő főzés gazdag, teljes ízt biztosít, de egészségtelen telített zsírokat és felesleges kalóriákat ad hozzá.

Használja levesekhez csökkentett zsírtartalmú tej tejszín helyett, és zöldségpürét vagy tésztát adunk a leves sűrűsítéséhez. Egyes gyártók mesterséges alternatívát kínálnak a tejszínhabbal szemben. Ezek a fagyasztott alternatívák zsírmentesek. Egy csésze alacsony zsírtartalmú tejszínhabbal 170 kalória van. A fagyasztott tejszín azonban vegyszereket és tartósítószereket tartalmaz.