Zöldségeket termesztett a saját kertjében, és még mindig a kórházban kötött ki. Egy nőről szól, akit kórházba kellett szállítani, miután megmérgezte a cukkinival. Mérgező uborkát fogyasztott, ami kellemetlen egészségügyi problémákat okozott neki.

Cukkini mérgezés

Mint kiderült, egy adag magot hibáztattak, amelyből a 38 éves southendi Danielle Baxter cukkinit termesztett - írja a mirror.co.uk. Néhány órával a mérgező uborka elfogyasztása után váratlanul kórházba került. A magot tartalmazó kukoricakuracinok magas szintje volt a hibás. Ezek mérgezőek az emberre. Hányingert, hányást és hasmenést okozhatnak. A cornuracacinok nemcsak cukkinit, hanem klasszikus uborkákat és tököket is termelnek, így védekeznek a ragadozókkal szemben. Forró ízt adnak a növényeknek.

"Magas hőmérsékletem volt, hányás és hasmenésem volt. Azonnal felhívtam az orvost, amikor megtudtam, hogy a cukkini mérget képes előállítani. Csak 5 nappal később kezdtem jobban érezni magam "- tette hozzá döbbenten az asszony, mivel nem számított arra, hogy megmérgezik a kézzel termesztett zöldségekkel.

Danielle nem is sejtette, hogy a cukkini kockázatot jelenthet. Guy Barter, a Királyi Kertészeti Társaság figyelmeztetett, hogy az emberek kevesebb zöldség megkóstolásával védekezhetnek. Ha nagyon meleg van, abba kell hagyniuk az evést.

"Ez egy rendkívül ritka jelenség, amely a cukkini természetes vegyi anyagának túltermelésével jár, ami forró ízt kölcsönöz. Ennek oka lehet bizonyos termesztési körülmények, és nem maga a mag. Óvintézkedésként azonban ideiglenesen felfüggesztettük a termék szállítását más vetőmag-beszállítókkal és ipari termelőkkel összhangban, miközben tovább vizsgáljuk ezt az esetet "- mondta annak a cégnek a szóvivője, amelytől a nő megvette a vetőmagot.

Egy idősebb német öt éve halt meg, mert gulyásban használt cukkinit fogyasztott. A német média információi szerint az idős férfi halála előtt panaszkodott az orvosnak, hogy a cukkini forró íze van. Akkor a bajor Állami Egészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Hivatal hozzátette ez nem elszigetelt eset.

veszélye

Az anyag mennyiségétől függ

Az uborka és a cukkini kellemetlen íze erős toxinok jelenlétét jelezheti. A forró ízt figyelmeztető jelként kell megemlíteni. Ebben az esetben valószínűleg tartalmaznak toxikus anyagot, a corncuracint, amely nemcsak bél- és gyomorproblémákat okozhat. A koppenhágai egyetem jelentése szerint Franciaországban is ilyeneket jelentettek egészségügyi problémák, például magas vérnyomás és hajhullás.

Noha a kukoracin természetes természetű, ettől eltérő kémiai összetétele és erős forró íze van. A szteroidokhoz tartozik. Kisebb adagokban nem okoz egészségügyi problémákat, éppen ellenkezőleg, javítja az emésztést és elősegíti a gyomornedv kiválasztását. Ez azonban az anyag mennyiségétől függ - egy vagy két cukkini tartalmazhat annyi kukoracacint, hogy irritálja az emésztőrendszer nyálkahártyáját.

Ennek az anyagnak a legmagasabb szintje a száron és az uborka végén található, miközben a megnövekedett mennyiség a bőrben is található. Vigyázzon, hogy ne vágjon le egy hámozatlan uborkát. Az uborka forrósága a szeletelés után romlik, mivel a késsel forró anyagok átjutnak az egész vágáson.

A növekedési feltételek fontosak

Veszélyes anyagok képződhetnek a zöldségek szárazsága miatt. Különösen a magas hőmérséklet veszélyes, ami elősegíti a hő képződését. Problémát jelenthet a kertben való szakszerűtlen termesztés saját magjaiból. Bizonyos feltételeknek teljesülniük kell. Ügyeljen az aszályra, a hőre, a kémiai hatásokra, a rossz minőségű talajra stb.

Hogyan távolítsuk el a hőt?

A forró végeket le kell vágni az uborka elfogyasztása előtt. Alternatív megoldásként kipróbálhat egy trükköt, hogy megszabaduljon hőjüktől. Miután levágta az uborka végét a vágási oldalával, dörzsöljön egy darabot az uborka többi részére. Egy idő után meglátja, hogyan szabadul fel a fehér hab. Amikor abbahagyja a formálódást, kiöblítheti és elfogyaszthatja az uborkát. A hő vége!