Fantasztikus házi csirkemáj pástétom érdekes narancs ízzel. Gyors és egyszerű recept a Good Kitchen márkával. Megpróbál. Nagyon csodálatos.
Szereted a csirkemájat? Nagyon népszerűek nálad a házi pástétomok? Készítsen velünk egy finom narancs ízű házi csirkemáj pástétomot. Nagyszerű finomság, amelyet ki kell próbálni. Tetszik, inspirálódjon a Good Cuisine-től.
Egyszerű májpástétom, amelynek nem tudsz ellenállni
- Felkészülési idő: 20 perc
- Adagok száma: 2 kisebb csésze (5-6 fő)
A házi pástétom felbecsülhetetlen. Tudod, mit adsz hozzájuk, felesleges trükkök nélkül.
Ma a Good Cuisine újdonságot, bevált receptet kínál a csirkemájból származó májpástétomhoz. Egyszerű és hagyományos a Good Kitchen márkával.
Fantasztikus májpástétom narancssal - egyszerű, gyors, gyorsétterem
(2 kisebb pohárhoz)
Hozzávalók
- 1 ízlés szerint - só
- 1 ízlés szerint - őrölt fekete bors
- 1 ízlés szerint - kurkuma
- 1 ízlés szerint - zúzott rasca
- 100 g - vaj
- 500 g - csirkemáj
- 1 db - nagyobb hagyma
- 1 teáskanál - kristály- vagy nádcukor
- 2 dl - tejszínhab 33%
- 1 db - nagyobb narancssárga
- 1 ízlés szerint - szárított kakukkfű
- 0,05 dl - alkohol (pl. Barack, likőr, pálinka)
Hogyan készíthetünk pástétomot csirkesültből - recept eljárás
Hozzávalók: 500 g hűtött csirkesült, 1 nagyobb hagyma, 100 g vaj, 1 nagyobb narancs, 0,05 dl alkohol (kiváló egy sárgabarack, lehet likőr, pálinka is), 2 dl tejszínhab 33% -os tejszín (vagy több, az állagtól függően) megkóstolni: 1 teáskanál kristály- vagy nádcukor, kurkuma, őrölt fekete bors, zúzott rasca, kakukkfű - ízlés szerint, só - ízlés szerint (só a végéig)
Tipp neked
- A csirkesülteket megmossuk, megszárítjuk, eltávolítjuk, kisebb darabokra vághatjuk.
- A hagymát megtisztítjuk, finomra vágjuk. Vajban üvegesre sütjük, szép illatuk van.
- Mossa meg a narancsot. Hámozza meg a kérget, vágja le, távolítsa el a köveket. Vágja le a darabokat.
- A sült hagymához adjunk szeletelt narancsot, ízlés szerint adjunk hozzá egy kis evőkanál cukrot.
- A narancsot a hagymával együtt megpirítjuk, tényleg elég néhány percig, a lé csökken.
- Hozzáadjuk a sülteket, amelyeket kevergetve megpirítunk, elsápadunk.
- Fűszerezzük a sülteket őrölt fekete borssal, kurkumával, rascával. Sót még nem adunk hozzá.
- Ízlésképpen szárított kakukkfüvet is adunk hozzá. Amikor a máj feszes, adjon hozzá egy pohár alkoholt.
- A csirkesülteket megsütjük, hogy készen álljanak, de hogy lédúsak és ne legyenek szárazak.
- Az így elkészített sülteket hagyjuk kissé lehűlni, ezért adjuk hozzá a keverőbe, és keverjük össze.
- Hozzáadjuk a maradék vajat (kb. 70 g) és a tejszínhabot is, hogy rugalmas masszát kapjunk.
- Jól összekeverjük. Szükség szerint adj hozzá tejszínhabot, szépen puhítsa meg a pástétomot.
Jó konyhai tipp: Tegye a hűtött házi májpástétomot narancssal csészékbe, zárja le és tárolja a hűtőszekrényben, hogy megkeményedjen. Másnap teljesen elképesztő íze van, az ízek gyönyörűen kapcsolódnak egymáshoz.