. csak próbáld ki egyszer, és folyamatosan fogod csinálni.
Ela Kaslu
Hozzávalók
- 2 evőkanál szezám- vagy repceolaj
- 2 evőkanál vörös curry paszta
- 1 doboz kókusztej (450 ml)
- 1-2 evőkanál nádcukor
- 2-3 evőkanál halszósz (helyettesíthető minőségi szójaszószsal és 1 szelet szardellával)
- 500 g csirkecomb - bőr és csont nélkül
- egy csomó újhagyma
- 200 g laskagomba
- 200 g zöldbab (fagyasztható is)
- 2 evőkanál szezám
- csokor bazsalikom
- friss koriander (vagy petrezselyem)
- Chili paprika
A thai konyha méltán az egyik legfinomabb és legegészségesebb! a világban. Az ételek elkészítésekor sok aromás fűszert, gyógynövényt, szószt és hozzávalót használnak, amelyekről néha fogalmunk sincsen exist De vajon lehet-e otthon autentikus thai ételeket elkészíteni? Természetesen igen. Ma kókusztejből és curry pasztából készült finom csirke curry-t próbálunk ki.
Csirke curry
A curry paszta számos ázsiai étel elkészítésének alapja, így ha Ön szerelmese, nem szabad kihagynia őket a konyhában. Elkészítése nehezebben talál alapanyagokat, de helyettesítheti kész késztermékkel is - curry paszta - piros vagy zöld -, amelyet már az üzletekben is meg lehet vásárolni.