Superfood olyan élelmiszerek forgalmazási címkéje, amelyekben magas az egészségre előnyös anyagok, például vitaminok és ásványi anyagok .
Meghatározás
A kifejezést először a 20. század elején használták, de csak a 21. század elején terjedt ki. A szuperélelmiszernek azonban nincs hivatalos meghatározása. Ezt a kifejezést főleg a marketingben és a médiában használják, és annak leírására használják nagyon tápláló ételek, amelyek pozitív hatással vannak az egészségre.
- Alapján Oxford English Dictionary ez egy "táplálékban gazdag étel, amelyet különösen előnyösnek tartanak az egészség, a testi és szellemi jólét szempontjából".
- Webster szótára meghatározza, hogy "különösen táplálékban gazdag étel, tele vitaminokkal, ásványi anyagokkal, rostokkal, antioxidánsokkal és/vagy növényi eredetű tápanyagokkal".
Szuperélelmiszerek
A szuperélelmiszereknek nevezhető élelmiszerek kiszámítása nem egységes. Nekem például itt tetszik cékla, áfonya, chia mag, fiatal árpa, pirítatlan kakaóbab, citrusfélék, néhány hal, dió, mag (kender, len, napraforgó, dinnye, tök) és hüvelyesek (bab, lencse, szójabab), egzotikus gyümölcsök (avokádó, gránátalma), mangó, kivi), algák (chlorella, spirulina), quinoa vagy kínai egres - Goji .